Revuelto de Huevos con Bacalao

hace 14 años · Actualizado hace 5 meses

Imagen de revueltos de huevos con bacalao

Otro viaje por la geografía Española, y esta vez nos paramos en Cantabria con una receta de cocina fácil y como siempre digo exquisita, con pocos elementos y que en casa fue plato único, aunque se considera un primer plato, en este caso el revuelto de huevos con Bacalao.

Un revuelto exquisito con bacalao desmigado, huevos, ajo y un poco de guindilla.

La leche y el aceite de oliva también tienen parte importante en la preparación de la receta. Conozcamos la receta de este revuelto de huevos con bacalao.

Índice

Ingredientes de Revuelto de Bacalao

  • 400 gramos de bacalao desalado
  • 8 huevos
  • 4 dientes de ajo
  • 1/2 guindilla
  • 1 tacita de leche o nata
  • 1 taza de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración de la receta

Vamos a desmigar el bacalao en una sartén con el aceite a fuego medio con los ajos picados y la guindilla. Se deja que todo tome un poco de color y se reserva.

En un cuenco batimos los huevos, le añadimos un poco de sal y pimienta, seguimos batiendo. Incorporamos la leche o nata y el bacalao sin la guindilla. en la sartén en la que se ha frito el bacalo vertimos el contenido del cuenco y removemos continuamente hasta que se cuaje al gusto.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Revuelto de Huevos con Bacalao puedes visitar la categoría Recetas con huevos y tortillas.

Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

Quizás te gusten estas otras recetas

  1. ♥ Ana dice:
    febrero 17, 2012 a las 2:14 pm

    Yo no suelo hacerlo porque no somos mucho de bacalao pero, si que lo hago con merluza y me parece sencillo pero, buenísimo
    Un abrazo

  2. MissB dice:
    febrero 17, 2012 a las 2:34 pm

    Que bom aspecto... ficou super delicioso com certeza, adorei!
    Beijinhos

  3. Loli dice:
    febrero 17, 2012 a las 2:43 pm

    Ay que pinta tan rica, me vuelve loca el bacalao y este revuelto promete muy mucho
    Un beso y feliz finde

  4. LA COCINERA DE BETULO dice:
    febrero 17, 2012 a las 3:38 pm

    Me gusta, la próxima vez que compre bacalao lo tendré en cuenta.
    Besos.

  5. María dice:
    febrero 17, 2012 a las 4:13 pm

    Tiene una pinta alucinante

  6. Unknown dice:
    febrero 17, 2012 a las 4:46 pm

    Para mí también sería suficiente cpmo plato único. Se ve riquísimo. Un beso.

  7. Mariluz Piñeiro dice:
    febrero 17, 2012 a las 4:47 pm

    Buenísimo José Manuel, me gusta hasta dentro de un bocata, qué delicia!!!

  8. La Cocinera Mileurista dice:
    febrero 17, 2012 a las 4:47 pm

    El bacalao nos gusta mucho pero en revuelto no lo hemos probado,tiene que estar riquísimo, me lo apunto para probarlo.Saludos.

Deja una respuesta

Subir

Síguenos