Revuelto de Huevos con Bacalao
hace 14 años · Actualizado hace 1 año
Otro viaje por la geografía Española, y esta vez nos paramos en Cantabria con una receta de cocina fácil y como siempre digo exquisita, con pocos elementos y que en casa fue plato único, aunque se considera un primer plato, en este caso el revuelto de huevos con Bacalao.
Un revuelto exquisito con bacalao desmigado, huevos, ajo y un poco de guindilla.
La leche y el aceite de oliva también tienen parte importante en la preparación de la receta. Conozcamos la receta de este revuelto de huevos con bacalao.
Ingredientes de Revuelto de Bacalao
- 400 gramos de bacalao desalado
- 8 huevos
- 4 dientes de ajo
- 1/2 guindilla
- 1 tacita de leche o nata
- 1 taza de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Elaboración de la receta
Vamos a desmigar el bacalao en una sartén con el aceite a fuego medio con los ajos picados y la guindilla. Se deja que todo tome un poco de color y se reserva.
En un cuenco batimos los huevos, le añadimos un poco de sal y pimienta, seguimos batiendo. Incorporamos la leche o nata y el bacalao sin la guindilla. en la sartén en la que se ha frito el bacalo vertimos el contenido del cuenco y removemos continuamente hasta que se cuaje al gusto.
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Rakelilla dice:No sabes lo que me ha gustado este plato tan sencillo, adoro los revueltos y con bacalao nunca lo he preparado: con lo que me gusta!
Bicos
- CHARO dice:
Riquísimo!! no lo he probado nunca, pero si la tortilla con bacalao del país vasco es una maravilla, este revuelto tiene que estar al mismo nivel
- Juani dice:
Tiene una pinta riquísima, los platos de bacalao son una delicia y este revuelto superior. Besos.
- Carlos Dube dice:
Es que todo estos ingredientes, casan a la perfección. Seguro que está delicioso. No conocía el plato.
- Catarina Collins dice:
Jose Manuel,
Se ya quedado um plato riquissimo... Entoces con el bacalao so puede estar bueno : )Besitos!
- La cocina de Camilni dice:
Aunque es un plato sencillo como tú dices, no por eso es espectacular en sabor.
Este plato es de los de mi cocina, me encanta J.Manuel, un saludo - Delicias Baruz dice:
Un clásico en casa, nos encanta. Buen fin de semana, Clara.
Rakelilla Deja una respuesta
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