Huevos Estrellados. Receta
01/05/2015 · Actualizado: 27/02/2023
Esta sencilla receta, que según he leído en algunos sitios, es originaria de la Casa Lucio, aparece ya en muchas cartas de restaurantes de toda España. Los Huevos estrellados, combinan tres elementos esenciales; las patatas fritas, huevos y también un poco de jamón. La sencillez da lugar a que el plato sea un triunfo. Pasamos a la receta. Un plato que hará las delicias de toda la familia. Espero que os guste.
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- 1 kilo de patatas
- 4 huevos
- 100 gramos de Jamón
- Aceite de oliva
- Sal
La Receta en Vídeo
Elaboración de la receta
Pelamos las patatas y las cortamos en tiras. Salamos y freímos en abundante aceite a fuego vivo. Una vez fritas reservamos para después. En otra sartén con un poco de aceite freímos los huevos.A continuación ponemos los huevos sobre las patatas, los rompemos y cubrimos con jamón que hemos pasado ligeramente por la sartén.
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Kim Cuky's Cookies dice: Una receta sencilla y riquísima que gusta siempre. Es una de mis favoritas 😉
Feliz finde. Un besote! - M A Y dice:
Que plato tan sencillo y tan rico, en casa es nuestro plato preferido. Un saludo!!
Miquel Deja una respuesta
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