Cerdo Agridulce

Ya hace tiempo subí el pollo agridulce, la receta de hoy es muy parecida, pero con carne de cerdo y con unas pequeñas variaciones.

Para los amantes de la cocina china, es un plato muy sabroso y lleno de sabor y se animáis con la salsa y la preparáis casera, no os vais arrepentir.

Pasamos a la receta. Espero que os guste.

Ingredientes del Cerdo Agridulce

• 300 gramos de lomo de cerdo
• 150 gramos de piña natural
• Pimiento rojo
• Pimiento verde

Para el rebozado:

• Harina
• Fécula de patata

• Salsa Agridulce
• Receta del Pollo Agridulce (asopaipas.com)

Elaboración de la receta

Cortamos el lomo de cerdo en tacos del tamaño de un bocado, los rebozamos en harina y fécula de patata. Freímos la carne en aceite y reservamos para después. Cortamos los pimiento en trozos y pasamos por aceite no muy caliente el tiempo justo para potenciar su color. Por último añadimos la piña junto con el lomo y retiramos el aceite.

Mientras tanto hemos preparado la salsa agridulce e incorporamos al wok en el último momento cuando ya todos los ingredientes están salteados. Servimos inmediatamente.

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