Cerdo Agridulce (Gu lu ròu). Receta

hace 11 años · Actualizado hace 6 meses

Imagen del Cerdo Agridulce

Ya hace tiempo subí el pollo agridulce, la receta de hoy es muy parecida, pero con carne de cerdo y con unas pequeñas variaciones. Para los amantes de la cocina china, es un plato muy sabroso y lleno de sabor y se animáis con la salsa y la preparáis casera, no os vais arrepentir. Pasamos a la receta. Espero que os guste.

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Índice

Ingredientes del Cerdo Agridulce

  • 300 gramos de lomo de cerdo
  • 150 gramos de piña natural
  • Pimiento rojo
  • Pimiento verde

Para el rebozado:

  • Harina
  • Fécula de patata

Elaboración de la receta

Cortamos el lomo de cerdo en tacos del tamaño de un bocado, los rebozamos en harina y fécula de patata. Freímos la carne en aceite y reservamos para después. Cortamos los pimiento en trozos y pasamos por aceite no muy caliente el tiempo justo para potenciar su color. Por último añadimos la piña junto con el lomo y retiramos el aceite.

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Mientras tanto hemos preparado la salsa agridulce e incorporamos al wok en el último momento cuando ya todos los ingredientes están salteados. Servimos inmediatamente.

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Maribel dice:

    Tiene muy buena pinta Jose Manuel... a mi la comida china me encanta y este plato entra por los ojos!!
    Besos y feliz salida y entrada de año.

  2. Mariluz Piñeiro dice:

    Qué bueno se ve José Manuel!!! Es de los platos que siempre pedimos cuando toca comida china. Me encanta el contraste agridulce...

  3. Annie dice:

    Qué rico plato y se ve tan colorido.

    Te deseo un muy feliz año 2013.

  4. Mika dice:

    Un plato delicioso! Que pinta mas rica!

  5. Silvia dice:

    Me encanta este plato Jose.....Feliz año nuevo!!!!!

  6. Unknown dice:

    Que pinta!!!!
    Un plato riquisimo!!!

  7. Unknown dice:

    http://lacocinadetemporada.blogspot.com.es/

  8. fimere dice:

    des saveurs que j'aime beaucoup, un vrai régal
    bonne journée

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