Spartzel con Queso
hace 7 años · Actualizado hace 1 año
Volvemos de nuevo con un plato sencillo de pasta, ingrediente que me encanta usar en la cocina. Hoy he he preparado spartzel con queso, habituales en el norte de Francia y zonas de Alemania. Para elaborar el plato de hoy simplemente hemos usado un poco de cebolla, dos tipos de queso y algo de mantequilla.
El resultado es exquisito y muy sabroso. Un plato que vamos a preparar en unos minutos, así que no tenemos excusa por falta de tiempo.
Para los amantes del queso y la pasta, y si no tenéis de este tipo podéis usar la que más os guste. Conozcamos los Spartzel con Queso.
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Índice
Ingredientes de los Spartzel con Queso
- 350 gramos de spartzel
- 200 gramos de queso Gruyeré
- 200 gramos de queso emmental
- 30 gramos de mantequilla
- Sal
La receta en vídeo
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Cómo hacer Spartzel con Queso
| Nivel de Elaboración | Tiempo de Preparación | Tiempo de Cocinado | Tiempo Total |
|---|---|---|---|
| Fácil | 15 minutos | 20 minutos aprox. | 35 minutos |
- Cortar la cebolla en trozos pequeños.
- Rallar los dos tipos de quesos y reservarlos para más tarde.
- Pochamos la cebolla en la mantequilla hasta que adquiera un color dorado.
- Mientras tanto, cocer la pasta en abundante agua con sal, siguiendo las indicaciones del fabricante. Se puede utilizar cualquier tipo de pasta si no se dispone de spartzel. Una vez cocida, retirar del fuego y escurrir bien.
- Mezclar la cebolla sofrita con los spartzel.
- Agregar a la mezcla los dos tipos de queso y, sin dejar de remover, esperar a que se fundan.
- Retirar del fuego.
- Servir inmediatamente y disfrutar de una deliciosa combinación de spartzel con queso, donde la cebolla pochada aporta un toque dorado y sabroso a la mezcla.
| Consejos para preparar los Spartzel con Queso |
|---|
| Asegúrate de cortar la cebolla en trozos uniformes para lograr una cocción pareja al pocharla en la mantequilla. |
| Al cocinar la pasta, sigue cuidadosamente las instrucciones del fabricante para obtener la textura ideal. Si no encuentras spartzel, utiliza tu tipo de pasta favorita. |
| Para lograr una mezcla de queso suave y homogénea, agrega los quesos a la cebolla y spartzel fuera del fuego, permitiendo que se fundan con el calor residual. Esto garantizará una consistencia cremosa en la preparación final. |
Algunas preguntas frecuentes sobre los Spartzel con Queso
¿Puedo utilizar otro tipo de queso en lugar de los especificados?
Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de queso según tus preferencias. Asegúrate de que sean quesos que se derritan bien para obtener la textura adecuada.
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Sí, puedes utilizar la pasta de tu elección. Solo sigue las indicaciones del fabricante para cocinarla correctamente.
¿Puedo preparar la cebolla con anticipación?
Sí, puedes pochar la cebolla con antelación y refrigerarla hasta el momento de mezclarla con la pasta y el queso. Esto puede facilitar la preparación final.
¿Se puede congelar esta receta?
No se recomienda congelar la pasta con queso, ya que la textura puede cambiar al descongelarse. Es mejor disfrutarla recién hecha.
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Sí, puedes personalizar la receta añadiendo verduras como espinacas, champiñones u otras de tu preferencia. Asegúrate de cocinarlas adecuadamente antes de mezclarlas con la pasta y el queso.
¿Cuánto tiempo se puede mantener la pasta en la nevera si sobra?
Puedes refrigerar las sobras en un recipiente hermético por 2-3 días. Recalienta suavemente en el microondas o en la estufa para conservar la textura y el sabor.
Spartzel con Queso
Dos quesos suizos se funden en una mezcla cremosa sobre spartzel, creando un plato reconfortante. La combinación perfecta de texturas y sabores.
Ingredientes
Equipamiento
Elaboración
- Corta la cebolla en trozos pequeños.
- Ralla el queso Gruyeré y el queso emmental, reservándolos.
- Pocha la cebolla en mantequilla hasta que esté dorada.
- Cocina la pasta en agua con sal según las indicaciones del fabricante.
- Mezcla la cebolla sofrita con los spartzel.
- Agrega los quesos y remueve hasta que se fundan.
- Retira del fuego y sirve inmediatamente.
Nutrición
Video
Notas
Experimenta con diferentes tipos de queso para personalizar el sabor.
Añade tus ingredientes favoritos, como espinacas o champiñones, para una versión única.
Sirve caliente para disfrutar al máximo de la cremosidad de los quesos. ¡Buen provecho!
Añade tus ingredientes favoritos, como espinacas o champiñones, para una versión única.
Sirve caliente para disfrutar al máximo de la cremosidad de los quesos. ¡Buen provecho!
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