Pan Candeal

Esta receta la hice una mañana de Sábado que me apetecía un pan, pero claro, tenía que ser algo rápido para poder comerlo para el almuerzo.

Pan Brié de Richard Bertinet

Me decidí por esta receta de El Foro del Pan. Es un pan sencillo pero que nos encantó, espero que os guste.

Pan de Pita

Que paséis un buen fin de semana.

Pan de Leche 3º Variación

Ingredientes del Pan Candeal

• 250 gramos de harina de fuerza
• 250 gramos de harina floja
• 250 gramos de agua
• 10 gramos de sal
• 10 gramos de levadura prensada

Elaboración de la receta

Amasamos los ingredientes durante unos 10 minutos, hasta que observemos que la masa quede bien amalgada. Dejamos reposar durante un cuarto de hora.Estiramos con un rodillo la masa, volvemos hacer una bola y volvemos a realizar la operación durante otros diez minutos..

Dejamos reposar durante otro cuarto de hora. Dividimos en dos la masa. Después formamos la barras y dejamos una fermentación corta, de unos 20 minutos aproximadamente. Hacemos unos cortes y horneamos a 220 grados con vapor durante unos 15-20 minutos.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Pan Candeal puedes visitar la categoría Recetas de pan, masas dulces y bollería.