Sándwich de Lacón y Queso Manchego

hace 9 años · Actualizado hace 4 semanas

Imagen del Sándwich de Lacón y Queso Manchego

Sigo probando recetas del libro Pesadilla en la Cocina. Hoy un sencillo sándwich que yo creo que no va a disgustar a nadie.

El lacón combinado con el queso manchego y además acompañado de un poco de mostaza y lechuga al gusto.

Para una cena o entrante de lujo, queda muy sabroso y no resulta nada pesado. Atentos a la receta.  Espero que os guste.

Pepito de Pollo
Índice

Ingredientes del Sándwich de Lacón y Queso Manchego

  • 8 lonchas de pan de molde
  • 240 gramos de lacón cortado
  • 240 gramos de queso manchego
  • 40 gramos de mostaza de Dijon
  • Lechuga
  • Aceite de oliva

Elaboración de la receta

Rociamos las lonchas de pan con aceite. Ponemos la mitad de las rebanadas de pan en la plancha y doramos por un lado.  Vamos rellenando con el queso y el lacón. Agregamos un poco de mostaza.

Dejamos de nuevo en la sartén para que se vaya dorando. Sacamos del fuego y servimos inmediatamente. Podemos servir con lechuga o como yo he preferido con unas hojas de lechuga en su interior.

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. CHARO dice:
    septiembre 5, 2016 a las 9:14 am

    este libro tiene muy buena pinta, la verdad. Del sandwich nada malo puedo decir, me gusta todo lo que lleva y el lacón combinado con el queso manchego tiene que ser una delicia

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