Yogur de Vainilla

hace 13 años · Actualizado hace 6 meses

Imagen de Yogur de Vainilla

Si eres un apasionado de la cocina y te encanta disfrutar de postres caseros, no puedes perderte esta irresistible receta de yogur de vainilla.

Si tenemos yogurtera lo podemos preparar fácilmente en casa aunque también podemos usar el horno si no es el caso. Lo que si puedo asegurar es que no hay excusa para hacerlo. Otra receta más que incluiremos en nuestro recetario de postres.

Con ingredientes simples y un proceso sencillo, podrás crear un yogur cremoso y lleno de sabor que deleitará a todos. ¡Prepárate para sorprender a tu familia y amigos con esta delicia casera!

Índice

Ingredientes del Yogur de Vainilla Casero

En primer lugar, asegúrate de contar con los siguientes ingredientes de calidad

  • 1 litro de leche (fresca a ser posible)
  • 1 vaina de vainilla
  • 1 yogur natural sin azúcar
  • 3 cucharadas de leche en polvo
  • Azúcar al gusto

En mi web también vas a encontrar muchos tipos de yogur deliciosos y de todo tipo. Los puedes preparar en casa y disfrutar de ellos. No te pierdas nada.

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Cómo hacer Yogur de Vainilla

  1. Hervimos la leche junto con la vaina de vainilla durante unos minutos, permitiendo que los sabores se integren. Luego, dejamos que la leche se temple para poder trabajar con ella.
  2. A continuación, retiramos la vaina de vainilla y raspamos las semillas en la leche, obteniendo así un delicioso aroma y sabor.
  3. Agregamos el yogur natural sin azúcar y las cucharadas de leche en polvo, que ayudarán a espesar y dar cremosidad al yogur.
  4. Es importante endulzar el yogur al gusto, añadiendo azúcar y mezclando bien hasta que se disuelva por completo. Recuerda que puedes ajustar la cantidad de azúcar según tus preferencias personales.

Fermentación y reposo del Yogur de Vainilla

  1. Una vez que la mezcla esté lista, vertemos todo en recipientes individuales de cristal, cerámica o plástico, según tu preferencia.
  2. Tapamos los recipientes y los colocamos en un lugar cálido y tranquilo donde puedan fermentar sin interrupciones.
  3. Dejamos reposar los recipientes durante al menos 10 horas, lo ideal es dejarlos durante toda la noche en la cual vamos a obtener una textura aún más cremosa y un sabor más intenso.
  4. Durante este tiempo, la fermentación transformará la leche en un delicioso yogur casero.

Disfrutando del Yogur de Vainilla

Después de la fermentación, es momento de deleitarnos con el resultado de nuestro esfuerzo. Al abrir el recipiente, descubrirás un yogur de vainilla suave y cremoso, con un aroma tentador.

Puedes disfrutarlo tal cual o añadirle tus ingredientes favoritos, como frutas frescas, miel o incluso trocitos de chocolate. Este yogur casero es perfecto para servir en el desayuno, como postre o como un capricho dulce en cualquier momento del día.

Ahora que conoces la receta para preparar un exquisito yogur de vainilla, te invitamos a ponerla en práctica y disfrutar de esta delicia casera.

¡No olvides puntuar la receta con estrellitas y compartir tu experiencia en los comentarios! Si te ha encantado, compártela en tus redes sociales para que más personas puedan disfrutar de este maravilloso postre casero. ¡Que lo disfrutes!

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Personaliza tu yogur de vainilla: opciones de toppings y acompañamientos

Personalizar tu yogur de vainilla es una forma divertida de crear una deliciosa experiencia culinaria a tu medida. Hay una amplia gama de opciones de toppings y acompañamientos que puedes elegir para realzar el sabor y la textura de tu yogur. Comencemos con los toppings.

Puedes optar por una variedad de frutas frescas, como fresas jugosas, plátanos en rodajas, arándanos dulces o mangos tropicales, para agregar un toque de frescura y un estallido de sabores naturales a tu yogur.

Además de las frutas, también puedes añadir un toque de crujiente con nueces picadas, almendras laminadas o granola casera. Estos toppings no solo añaden textura, sino que también aportan nutrientes adicionales a tu yogur.

Ahora, hablemos de los acompañamientos. Si quieres un toque dulce, puedes agregar miel, jarabe de arce o sirope de chocolate para endulzar tu yogur de vainilla. Si prefieres un sabor más decadente, puedes añadir virutas de chocolate, trozos de galleta o incluso trocitos de brownie.

Para aquellos que disfrutan de un sabor más saludable, puedes espolvorear semillas de chía, coco rallado o incluso polvo de maca, que añadirá un impulso nutricional a tu yogur. Además, no olvides la posibilidad de añadir yogur de vainilla a un batido congelado, creando una opción de postre helado y refrescante.

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En resumen, las opciones para personalizar tu yogur de vainilla son prácticamente infinitas. Ya sea que prefieras un toque de frescura con frutas, un crujiente añadido con nueces y granola, un sabor dulce con miel y chocolate, o un impulso nutricional con semillas y superalimentos, puedes crear la combinación perfecta que satisfaga tus gustos y necesidades. ¡Disfruta experimentando y creando tu yogur de vainilla personalizado!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Yogur de Vainilla puedes visitar la categoría Recetas de postres.

Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Unknown dice:

    Qué bueno tiene que estar! Ahora, que me conformaré con verlo...si me compro una yogurtera, me echan de casa

  2. AIRES DE AGUILAS dice:

    Como hecho de menos la yogurtera que tiré pensando que era un trasto inutil. Y ahora viendo estas maravillas. No tengo perdón. Increíble como te ha quedado.

    BESOS

  3. Esther dice:

    Que textura se ve en la foto.Buenisimo
    bss Esther

  4. Victoria dice:

    buenisimo!, yo lo hago con mermelada de frutos rojos en el fondo. te invito a pasar por mi blog quecocinamos.blogspot.com, cariños!

  5. Mayte dice:

    Con lo que me gusta el yogurt...vicio, vicio llevo, tengo que probar a hacerlo, hoy vi uno de Isabel, y ahora el tuyo y de vainilla ? Pufff, delicia:D

    Besotes.

  6. Anónimo dice:

    Vengo de ver la entrada de Isabel...jejeje
    Yo hago yogur todas las semanas y me encanta ,
    estoy experimentando y lo próximo es yoghur con soja y avellanas......hummmmmmm!!!!

    Abrazos y feliz domingo!!!

    dolores

  7. Finuca Casado dice:

    Yo también acabo de ver la entrada de Isabel del yogur ¿os habéis puesto de acuerdo?, jajaja

    Os quedaron de lujo, a los dos.
    Besos.

  8. Su dice:

    Qué cremosito, y con el regusto a vainilla tienen que estar para repetir... Le estás sacando mucho partido a tu yogurtera. Un besote.

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