Galletas de Avena y Chocolate

hace 15 años · Actualizado hace 1 año

Galletas de Avena y Chocolate

Me cuesta trabajo el tema de las galletas, no porque no me guste hacerlas, porque se acaban enseguida. El problema es que al haber tanta variedad en todos sitios, después me da pereza hacerlas caseras.

Hoy traigo unas galletitas que me encanta, últimamente me estoy aficionando a la avena, la cual da una textura deliciosa.

La fuente en realidad muchas páginas y yo he cogido lo que me ha gustado, creando mi versión.

Índice

Ingredientes de las galletas de avena y chocolate

  • 150 gramos de harina
  • 175 gramos de avena en copos
  • 125 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de azúcar blanca
  • 100 gramos de azúcar moreno
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de leche
  • 125 gramos de trocitos de chocolate
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita de vainilla en polvo o líquida.

Elaboración de la receta

Tomamos la mantequilla a temperatura ambiente y le añadimos el azúcar, batimos muy bien hasta que quede amalgado y adquiera un color blanquecino. Incorporamos el huevo y la leche y volvemos a batir.A continuación vamos añadiendo la harina, la avena en copos , la levadura y el bicarbonato , la vainilla y por último las perlas de chocolate.

Mezclamos bien y procedemos a formar bolas del tamaño que nos guste. Es importante dejar separados unos centímetros. Horneamos a 180 grados durante unos 15 minutos.

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Conchi Zúñiga dice:
    mayo 15, 2011 a las 1:46 pm

    Esas galletas tienen que estar de lujo de buenas.
    Eres un artistas con las masas, pastas y galleta.
    Cuánto me queda por aprender!!!!!!
    Gracias por enseñarme un poquito.
    Besosssssssssss

  2. Carmen dice:
    mayo 15, 2011 a las 2:02 pm

    Tengo un paquete de copos de avena que compre para hacer galletas y me pasa un poco como a ti, me da pereza ponerme con ellas, se que luego vuelan y quedan estupendas, ahora que he visto tu receta a ver si me animo y las hago.
    Besos

  3. Amparopcd dice:
    mayo 15, 2011 a las 2:14 pm

    Que ricas de avena, me encantan.
    Aunque te de pereza son mucho más ricas las caseras, no tienen color.
    Saludos.

  4. Chez Silvia dice:
    mayo 15, 2011 a las 3:00 pm

    No las he hecho nunca de avena, dicen qe es tan sana, me llevo la receta. Bss

  5. Trasteando en mi cocina dice:
    mayo 15, 2011 a las 3:54 pm

    Me encantan las galletas con avena. Me apunto la tuya que tiene una pinta estupenda!!!!!

    Besos

  6. LA COCINERA DE BETULO dice:
    mayo 15, 2011 a las 4:09 pm

    Tienen muy buena pinta, así es normal que duren tan poco, has de hacerlas por kilos.
    Besos.

  7. fresaypimienta dice:
    mayo 15, 2011 a las 4:25 pm

    Las galletas de avena me gustan mucho, y con esas gotas de chocolate, mucho más ricas. Te han quedado genial! besos

  8. Lolah dice:
    mayo 15, 2011 a las 4:26 pm

    Pero es tan fácil hacer las galletas!
    Buenísimas esas con avena y chocolate!
    Un beso.

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