Crema de Frambuesas
hace 14 años · Actualizado hace 1 año
Aprovechando que tenía unas pocas de frambuesas naturales me decidí por un postre sencillo. Una rica crema ideal para terminar una buena comida.
Las frambuesas (naturales) no las he probado hasta hace muy poco y en casa han gustado mucho.
La regla es muy simple, nata, azúcar, huevo, frambuesas, si pueden ser naturales y un poco de vainilla. Espero que os guste. Conozcamos la receta.
Ingredientes de la crema de frambuesas
- 1/2 litro de nata
- 350 gramos de azúcar
- 8 yemas de huevo
- 800 gramos de frambuesas
- 1 cucharada de vainilla líquida
Elaboración de la receta
Llevamos la leche a ebullición junto con la vainilla y dejamos enfriar para que infusione. Batimos por otra parte las yemas y añadimos las frambuesas trituradas y licuadas para quitar las semillas. Incorporamos a la leche y de nuevo llevamos al fuego, esta vez moderado y vamos removiendo poco a poco hasta que vaya espesando. Dejamos enfriar totalmente antes de consumir.
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Trini Altea dice:José Manuel esta copa tiene una pinta exquisita...Mummmmmmm de vicio.....Estoy de sorteo en mi blog si te gusta el marisco y quieres apuntarte, te dejo el enlace.
http://cocina-trini.blogspot.com.es/2012/08/si-te-gusta-el-buen-marisco-apuntate-al.html- Encarnita dice:
Una crema muy rica,yo que tengo la suerte de tener frambuesas en casa,las utilizo en muchos postres y ademas de ricas dan un color impresionante.besinos
- Mayte Sánchez dice:
Que apatecible que se ve y que buen color, me como toda la copa. Besos, guapo!
- Mayte dice:
A mi que me ha dado con ls frambuesas me viene genial tu receta!
Mil besos y buena semana.
- CHARO dice:
el color es maravilloso, y la textura de esa copa se ve de lo mejorcito, es un postre sencillo pero riquísimo
- Gloria Baker dice:
Me fascinan lso berries (ya sabes) asi que esta copa de frambuesas se ve estupenda y deliciosa:)
Trini Altea Deja una respuesta
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