Bizcocho de Miel de Devonshire

hace 12 años · Actualizado hace 3 semanas

Imagen del Bizcocho de Miel de Devonshire

Sigo probando diferentes tipos de bizcochos.

El de hoy es típico de Devonshire (Reino Unido). La miel le da un sabor especial y un color precioso.

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Espero que os guste. La receta la he sacado de BBC Food Good.

Índice

Ingredientes del bizcocho de miel de Devonshire

  • 300 gramos de harina con levadura
  • 3 huevos grandes
  • 225 gramos de mantequilla sin sal
  • 100 gramos de azúcar moreno
  • 250 gramos de miel

Para el acabado:

  • 2 cucharadas de miel para glasear

* Molde de 20 cm redondo

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Elaboración de la receta

Derretimos la mantequilla junto con la miel y el azúcar en un cazo a fuego moderado. Dejamos hervir por lo menos un minuto y retiramos del fuego. Dejar enriar antes de añadir los huevos para que no se cuezan.

Incorporar los huevos y batir durante unos momentos. Para finalizar incorporamos la harina poco a poco. Dejamos cocer el bizcocho en el horno precalentado a 170 grados durante unos 50-60 minutos. Comprobamos con un palillo fino si sale seco. Usamos un pincel al final para glasear con la miel por encima.

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. María dice:
    septiembre 9, 2013 a las 4:29 pm

    Que apetecible y rico se ve, con ese color a miel, me ha encantado, como todas tus ricas recetas. Mil besicos

  2. Lola-PAN FRITO O REBANAS dice:
    septiembre 9, 2013 a las 5:15 pm

    Que bonito color le da la miel, lo probaré porque con miel no lo he hecho nunca.
    Besos. Lola

  3. garlutti dice:
    septiembre 9, 2013 a las 5:40 pm

    Se ve un bizcocho jugosisimo ...tengo que probarlo ,besos y

  4. Unknown dice:
    septiembre 9, 2013 a las 7:10 pm

    SE VE MUY BUENO Y CON LA MIEL DEBE DE TENER UN SABOR UMMM.BSSSS

  5. MARÍA JESÚS dice:
    septiembre 9, 2013 a las 7:44 pm

    Qué rica receta, me gusta mucho con azúcar moreno, le da un toque como a tostadito muy rico...y el sabor a miel debe ser espectacular...me llevo un trocito...besos

  6. Rocio dice:
    septiembre 9, 2013 a las 8:00 pm

    otro que me anoto en pendientes

  7. Mayte dice:
    septiembre 9, 2013 a las 10:55 pm

    José Manuel, me tiene alucinada el color....puff que antojo!!

  8. Su dice:
    septiembre 9, 2013 a las 11:46 pm

    No suelo cocinar con miel, no sé por qué me da tanta pereza, aunque tengo en la despensa. La pinta es rica rica. Un besote.

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