Bizcocho de Anís de Northamptonshire

hace 8 años · Actualizado hace 10 meses

Imagen del Bizcocho de Anís de Northamptonshire

 Viajamos al Reino de Unido, y más concretamente al Condado de Northamptonshire, que se encuentra en el interior de Inglaterra para conocer un bizcocho muy especial.  A este condado se le conoce como el de hacendados y capiteles, debido a la gran variedad de edificios históricos y casas de campo.

El bizcocho de hoy es muy sencillo de preparar y destaca por su intenso sabor a anís y tradicionalmente lo servían a la hora del té. Espero que os guste.

Quizás te interesen estas recetas:Torta Inglesa con Crema Pastelera. RecetaTorta Inglesa con Crema Pastelera. Receta
Índice

Ingredientes del Bizcocho de Anís de Northamptonshire 

  • 8 onzas de mantequilla
  • 8 onzas de azúcar moreno
  • 4 huevos
  • 8 onzas de harina
  • 1/2 cucharadita de levadura química
  • Ralladura de nuez moscada
  • 1 onza de semillas de anís

* 1 onza = 28-30 gramos aproximadamente
* Molde de 23 centímetros de diámetro.

Elaboración de la receta

Precalentamos el horno a 160 grados mientras preparamos la masa. Batimos la mantequilla junto con el azúcar hasta obtener una crema suave. Incorporamos a continuación los huevos uno a uno hasta que queden bien incorporados. Continuamos con la harina, la nuez moscada, la levadura química y las semillas de anís. Mezclamos hasta que queden bien amalgadas.

Quizás te interesen estas recetas:Cuñas de Chocolate. RecetaCuñas de Chocolate. Receta

Vertemos la masa en un molde que hemos untado bien de mantequilla. Horneamos durante unos 40 minutos aproximadamente (va a depender de nuestro horno), comprobando con un palillo en el centro que sale seco.

Desmoldamos y dejamos enfriar totalmente sobre una rejilla antes de consumir.

Quizás te interesen estas recetas:Bundt Cake de Semillas de Amapola y LimónBundt Cake de Semillas de Amapola y Limón

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Bizcocho de Anís de Northamptonshire puedes visitar la categoría Recetas de postres.

Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

Quizás te gusten estas otras recetas

  1. Merchi dice:

    Pues no conocía este bizcocho yo, pero si tiene un sabor intenso a anís, me encanta. El corte es divino, menuda miga.

    Besos

  2. CHARO dice:

    qué bueno este bizcocho... yo es que no soy muy objetiva, porque soy una enamorada de los bizcochos, pero tengo que decirte que me ha gustado muchísimo

  3. Alicia Poyatos dice:

    Una mezcla rica y original, me gusta todo lo que lleva el bizcocho.
    Besazos.

  4. Su dice:

    Pues parece muy esponjosito, estupendo para la merienda. Un besote.

  5. Lola-PAN FRITO O REBANAS dice:

    Menuda pinta tiene tan rica, este para mojarlo en el café.
    Besos. Lola

  6. MARÍA JESÚS dice:

    Qué miga más rica y qué sabor más rico con el toque de anís....lo tengo que probar..bsts

  7. Juani dice:

    Jose este me tiene que encantar, el sabor del anís me gusta mucho, alguna vez hace años había hecho algún bizcocho y le había puesto unos granitos de anís y quedaba divino. Besoss

  8. Nenalinda dice:

    Te ha quedado de relujo y no dudo lo mas minimo este de muerte relenta con ese sabor anis.
    Bicos mil wapo.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir