Bizcocho Con Crema Pastelera

hace 15 años · Actualizado hace 1 año

Imagen del Bizcocho con Crema Pastelera

Aprovechando que me sobró bastante crema pastelera el otro día con la receta del Brazo de Gitano, he decidido aprovecharla con un bizcocho y también participar en el concurso organizado por Laube para aprovechar restos que nos quedan de otras elaboraciones.

El bizcocho es el mismo que ya hice hace un tiempo relleno con Lemond Curd, simplemente lo he cambiado por la crema pastelera, al final ha quedado muy interesante.

Espero que os guste

Ingredientes del Bizcocho con Crema Pastelera

  • 4 huevos
  • 1 yogur natural ( yo use uno de cabra natural sin azúcar)
  • 260 gramos de harina de repostería
  • 200 gramos de azúcar
  • 1 sobre de levadura
  • 1 vaso de aceite de girasol
  • 100 gramos de alguna crema que tengáis ( yo use crema catalana) o licor.
  • 300 gramos de Crema Pastelera
  • Almendra laminada o en grano ( yo la he usado en grano)
  • Azúcar para espolvorear

Elaboración de la receta

Montamos los huevos con una varilla o una batidora de mano. Una vez que estén bien batidos le añadimos la harina tamizada, el azúcar, levadura, aceite de girasol y el licor o crema que os guste. Vertemos en un molde anteriormente preparado la mitad de la masa. Encima de ella añadimos la crema pastelera. Cubrimos con el resto de la masa que hemos reservado.

Espolvoreamos con la almendra y azúcar.

Horno precalentado a 200 grados. Cuando introduzcamos el bizcocho bajamos a 180 grados, a los 20 minutos bajamos a 160 grados y dejamos otros diez minutos más aproximadamente

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. C. M dice:
    enero 21, 2011 a las 4:42 pm

    holaaaaaaaaaaaaa Joseee!!! ala.. que buena receta... me gusta eso de poner la crema antes de hornear! pienso hacerlo.... niño,suerteeee! ahh.. nos vemos! buen finde! besos

  2. ELIANA-Coisas Boas da Vida dice:
    enero 21, 2011 a las 4:11 pm

    MUITO BEM AMIGO ESSE BOLO DEVE ESTAR DELICIOSO COM ESSE CREME!!!

  3. Isabel dice:
    enero 21, 2011 a las 4:12 pm

    Tengo ganas de hacer un bizcocho a capas horneado, había pensando en hacerlo con mazapan, pero me gusta más esta crema.
    Me ha encantado
    Un besín

  4. Rocio dice:
    enero 21, 2011 a las 4:17 pm

    que bueno, me anoto la receta para probarlo, a este paso es mejor que me mude a tu casa, jajaja

  5. Sebeair dice:
    enero 21, 2011 a las 4:22 pm

    Un aprovechamiento estupendo tiene que ser una delicia el bizcocho con la crema pastelera, besos.

  6. Gloria dice:
    enero 21, 2011 a las 4:22 pm

    Que fantástico bizcocho, me entusiasma la crema de relleno, y como el brazo.....en fin...que no me sale bien, haré esta mañana mismo.
    Un beso

  7. Unknown dice:
    enero 21, 2011 a las 4:26 pm

    que rico con crema pastelera. mucha suerte en el concurso!!

  8. Federica dice:
    enero 21, 2011 a las 4:26 pm

    This cake is very inviting its delicious and soft heart-cream. Bye. have a good week end

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