Judíás Verdes al Estilo de Plasencia

Vuelvo con la cocina tradicional, la de toda la vida. Platos sencillos que podemos preparar en poco tiempo. Viajamos hoy a Extremadura para conocer este delicioso manjar. Unas simples Judías acompañadas de jamón y el toque de vinagre final que lo convierten en un auténtico placer.

Una receta ideal para aquellas personas que no tienen tiempo en la cocina y sin embargo quieren comer bien. Conozcamos las Judías Verdes al Estilo de Plasencia.

Brócoli Gratinado con Jamón y Huevo Duro

Ingredientes de las Judías Verdes al Estilo de Plasencia

• 500 gramos de Judías Verdes
• 200 gramos de Jamón
• Un poco de vinagre de Jerez
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva

La receta en vídeo

Revuelto de Judías Verdes, Gambas y Jamón

Judías Verdes con Salsa de Tomate (Fasolakia Lathera)

Revuelto de Judías Verdes y Huevo

Elaboración de la receta

 Comenzamos cociendo las judías en agua hirviendo con sal el tiempo necesario hasta que queden bien tiernas. Escurrimos y reservamos para más tarde.

En una sartén salteamos un par de minutos el jamón troceado en taquitos. A continuación incorporamos las judías verdes y seguimos rehogando un poco más para que liguen los sabores. Salpimentamos y por último añadimos el vinagre de vino tinto para darle ese toque al plato.

Enchiladas Divorciadas

Esta receta es un excelente primer plato o una cena excelente. Una comida sana y llena de sabor que no se debe de perder de nuestra cocina tradicional.

Quiche de Espinacas y Mozzarella

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