Judías o Habichuelas Verdes con Tomate

hace 14 años · Actualizado hace 5 meses

Imagen de las Judías Verdes con Tomate

Otro clásico de la cocina Sevillana, supongo que también estará presente en muchos más lugares. Un plato sencillo, con pocos elementos y lleno de sabor.

Quizás te interesen estas recetas:Quiche de Jamón Serrano y Cebolla. RecetaQuiche de Jamón Serrano y Cebolla. Receta

El añadido del chorizo es personal, pero os puedo decir que es una opción excelente para favorecer que el plato sea aun más sabroso que antes.

Quizás te interesen estas recetas:Patatas con AlmendrasPatatas con Almendras

Estos platos sencillos de nuestra gastronomía hay que preservarlos y darles difusión, son importantes en nuestra forma de comer. Conozcamos la receta.

Quizás te interesen estas recetas:Estofado de Espinacas,Berenjenas y GarbanzosEstofado de Espinacas,Berenjenas y Garbanzos
Índice

Ingredientes de las Judías Verdes con Tomate

  • 500 gramos de Judías Verdes
  • 5 Tomates
  • 1 Cebolla
  • 2 ajos
  • 100 gramos de chorizo (opcional)
  • Sal
  • Aceite de Oliva

Elaboración de la receta

Picamos la Cebolla y el ajo muy fino. Sofreímos en aceite de oliva bien caliente hasta que queden pochas las verduras.

Incorporamos el tomate muy troceado y las judías verdes y vamos cociendo a fuego suave hasta que veamos que las judías queden bien tiernas. Añadimos al final el chorizo cortado en trocitos, para ello subimos el fuego para que se sofría un poco y quede algo crujiente. Corregimos al final con sal a nuestro gusto.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Judías o Habichuelas Verdes con Tomate puedes visitar la categoría Recetas con verdura.

Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

Quizás te gusten estas otras recetas

  1. cristina dice:
    abril 2, 2011 a las 9:00 am

    a mi me encantan las abichuelas verdes en todas sus versiones ,iu ricassss

    tienes un premio en mi blog

  2. fresaypimienta dice:
    abril 2, 2011 a las 10:34 am

    No conocía este plato típico de Sevilla, que rico se ! que tengas un buen fin de semana, besos

  3. Lourdes dice:
    abril 2, 2011 a las 1:23 pm

    Jose manuel este plato tambiés es muy típico de Murcia pero sin choricito. Te ha quedado muy rico.

    Feliz finde

    http://lasdeliciasdelourdes.blogspot.com

  4. Antonio Cifuentes dice:
    abril 2, 2011 a las 2:47 pm

    Me ha gustado tu receta para una cenita un día frío, así que uno de estos días me la preparo. Un saludo

  5. Ana Powell dice:
    abril 2, 2011 a las 4:12 pm

    Hasta alegran el alma ♥

  6. Hilda dice:
    abril 2, 2011 a las 4:30 pm

    Mmmmm, no tengo costumbre de mezclar el jamón y el chorizo,pero... la siguiente vez probaré.
    Tienen buena pinta !!!
    besinos

  7. Quiero ser súper famosa dice:
    abril 2, 2011 a las 5:22 pm

    Una receta muy nuestra, como bien dices. No se debe olvidar y con chorizo ya uff!!
    Saludos!

  8. María Alonso dice:
    abril 2, 2011 a las 5:55 pm

    En mi casa se han comido así toda la vida y soy de Gijón con lo cual se ve que es una receta muy viajera además de riquisima y sana.
    Un besazo

Deja una respuesta

Subir

Síguenos