Alcachofas Rebozadas
hace 14 años · Actualizado hace 9 meses
La receta de hoy es un entrante de lujo, estas alcachofas rebozadas se convierten en un aperitivo adictivo que no podrás parar de comer.
Son muy fáciles de preparar y las descubrí por primera vez en la casa de mi suegra. Podemos usar harina de garbanzos y quedarán más crujientes todavía.
Conozcamos la receta a continuación. No tenéis excusa para prepararla.
Ingredientes de las Alcachofas Rebozadas
- Alcachofas
- Harina
- Limón
- Sal
- Aceite
Elaboración de la receta
Quitamos las partes duras de las alcachofas para dejar sus hojas más tiernas. Las cortamos en cuatro partes y refregamos con zumo de limón. Vamos a hervir en abundante agua con sal hasta que queden tiernas. Escurrimos y reservamos.
Calentamos en una sartén abundante aceite, pasamos las alcachofas por harina y vamos friendo hasta que queden bien doradas.
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Juana dice:Estoy segura de que son irresistibles Jose!!!...no todo lo que hacen las suegras es malo entonces?? 😉
Cariños!!!!!- Carmen dice:
Que buenisimas Jose, mi madre también las hacia así y a mi me encantan.
Un beso y buen fin de semana - Anónimo dice:
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- Su dice:
Ñam, y puedes poner una salsita para mojar o alioli, como hacen por aquí, y ya te sales... Buena tapa o buen entrante. Un besote.
- María José Andreu Granados dice:
Mi madrre siempre me las hacía y son buenísimasss, a mi personalmente me encantan.
saludosssssssss - Nati dice:
Muy ricas las alcachofas y ese pan de calatraba ya lo tengo en pendientes porque a mi madre le encanta. Un besazo.
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