Calamares en Salsa Americana. Receta
hace 14 años · Actualizado hace 2 años
Siempre me han gustado mucho los calamares, y con esta salsita más todavía. La receta de los calamares en salsa Americana era una de mis pendientes desde hace mucho tiempo y tenía muchas ganas de probarla en casa de forma casera. Una gran receta que no os va a decepcionar. Pasamos a la receta. Espero que os guste.
Ingredientes de los calamares en salsa americana
- 750 gramos de calamares
- 1 Cebolla
- 3 0 4 dientes de ajo
- 200 gramos de brandy o coñac
- Tomate frito
- Aceite de Oliva
- Pimienta Negra
- Guindilla
- Caldo de carne
Elaboración de la receta
Lo primero y lo más pesado es limpiar y cortar los calamares. Reservamos.
Cortamos la cebolla y el ajo en trozos muy finos y rehogamos en aceite de oliva muy lentamentamente hasta que queden bien pochados. Añadimos el tomate, los calamares, la pimienta . Rehogamos durante unos minutos.
Para finalizar incorporamos el brandy, un poco de caldo de carne y dejamos que reduzca la salsa, casi al final le añadimos guindilla al gusto.
Se puede servir con unas patatas fritas.
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Labidú dice:Que ricos tienen que estar mojando pan y con les patatines!!! Con lo que me gustannnnn!!! Besinos.
- Rosa, dice:
Jose, se me esta cayendo la babilla, me rechiflan los calamares, en su tinta me gustan, pero como más me gustan es con esta salsa, además si la acompañamos con estas patatillas, el climax total.
Muxuak - La cajita de Nieves y Elena dice:
Siempre tengo latas de calamares en salsa americana en la despensa, pero ahora los prepararé yo misma.
Con unas patatitas y una cervecita el mejor aperitivo.
Besines
Nieves - Loli dice:
Que calamares mas ricos con esa salsita picantita, mmm!!! y esa guarnicion de patatas que se ven riquisimas
Un beso - Oli dice:
Muy buena pinta, José Manuel. Habrá que probarlos. Un besote de OLI de ENTREBARRANCOS
- Joaquina dice:
Estupendos los calameres en salsa americana, una versión que me encanta. Besos y gracias por seguirme.
- Borinkeando dice:
Me encantan los calamares, y esta receta me la llevo para mi pendientes 🙂 se ven deliciosos!!
Labidú Deja una respuesta
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