
Revuelto de Huevos con Bacalao
hace 13 años · Actualizado hace 3 meses

Otro viaje por la geografía Española, y esta vez nos paramos en Cantabria con una receta de cocina fácil y como siempre digo exquisita, con pocos elementos y que en casa fue plato único, aunque se considera un primer plato, en este caso el revuelto de huevos con Bacalao.
Un revuelto exquisito con bacalao desmigado, huevos, ajo y un poco de guindilla.
La leche y el aceite de oliva también tienen parte importante en la preparación de la receta. Conozcamos la receta de este revuelto de huevos con bacalao.
Ingredientes de Revuelto de Bacalao
- 400 gramos de bacalao desalado
- 8 huevos
- 4 dientes de ajo
- 1/2 guindilla
- 1 tacita de leche o nata
- 1 taza de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Elaboración de la receta
Vamos a desmigar el bacalao en una sartén con el aceite a fuego medio con los ajos picados y la guindilla. Se deja que todo tome un poco de color y se reserva.
En un cuenco batimos los huevos, le añadimos un poco de sal y pimienta, seguimos batiendo. Incorporamos la leche o nata y el bacalao sin la guindilla. en la sartén en la que se ha frito el bacalo vertimos el contenido del cuenco y removemos continuamente hasta que se cuaje al gusto.
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Pues lo veo como un primero contundente al que no le falta nada más. Buen revuelto.
Un saludo.Se ve super rico!!! Me encanta el bacalao y es una forma diferente de tomarlo. Me parece genial!!! Saludos
Se ve delicioso, lo tengo que probar!!
Un abrazo, feliz fin de semana.Que delicia!!!! riquisima combinación huevos y bacalao.... Lo prepararé seguro!!! Besos y buen finde.
Que bueno, da ganas de meter el tenedor
Buen finde
BesosMe encanta este plato y me trae muy buenos recuerdos, me recuerda mucho a Portugal al bacalao dorado, se asemeja bastante.
Un saludo y que tengas un feliz fin de semanaOVOS E BACALHAU UM CASAMENTO BEM INTERESSANTE, O ASPECTO ESTA MESMO UMA DELICIA.
BOM FIM DE SEMANA
BESOSSea de primero o como plato único me perece una receta estupenda que me va a gustar sin duda alguna, se ve muy rico este revuelto besos
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