Revuelto de Huevos con Bacalao
hace 14 años · Actualizado hace 1 año
Otro viaje por la geografía Española, y esta vez nos paramos en Cantabria con una receta de cocina fácil y como siempre digo exquisita, con pocos elementos y que en casa fue plato único, aunque se considera un primer plato, en este caso el revuelto de huevos con Bacalao.
Un revuelto exquisito con bacalao desmigado, huevos, ajo y un poco de guindilla.
La leche y el aceite de oliva también tienen parte importante en la preparación de la receta. Conozcamos la receta de este revuelto de huevos con bacalao.
Ingredientes de Revuelto de Bacalao
- 400 gramos de bacalao desalado
- 8 huevos
- 4 dientes de ajo
- 1/2 guindilla
- 1 tacita de leche o nata
- 1 taza de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Elaboración de la receta
Vamos a desmigar el bacalao en una sartén con el aceite a fuego medio con los ajos picados y la guindilla. Se deja que todo tome un poco de color y se reserva.
En un cuenco batimos los huevos, le añadimos un poco de sal y pimienta, seguimos batiendo. Incorporamos la leche o nata y el bacalao sin la guindilla. en la sartén en la que se ha frito el bacalo vertimos el contenido del cuenco y removemos continuamente hasta que se cuaje al gusto.
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Nytta dice:Como primero, entrante, o plato único,.. pero me parece ideal!!!
bicos
- Mezquita dice:
Un revuelto delicioso Jose.... A mi es que el bacalao me gusta de casi cualquier manera (más bien aún no conozco una manera en la que no me guste......). Te copio la receta.
Un besote.
Lau. - Federica dice:
Quest piatto sembra davvero molto appetitoso. Adoro il baccalà. Buon fine settimana
- MARÍA JESÚS dice:
Un revuelto muy original, debe estar riquísimo, se ve muy cremoso. besitos y buen finde
- Araba Felice dice:
IN questo modo il baccalà mi fa gola, e si che di solito non mi fa impazzire!
- El Hada de las Tartas dice:
Qué buena pinta tienen y que buena idea con bacalao. Me encanta tu propuesta. Un besito:) Susana.
- Chez Silvia dice:
Tengo en el congelador bacalao desalado, el próximo trozo se va a un revuelto como este. Buen fin de semana!
- Gastroadikta dice:
Pues el bacalao en casa nos encanta, pero nunca lo hemos comido en revuelto. Así que queda fichado para hacerlo.
Besos!!
Nytta Deja una respuesta
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