Revuelto de Huevo y Tomate (Chǎo jīdàn hé fānqié). Receta

hace 10 años · Actualizado hace 1 año

Imagen del Revuelto de Huevo y Tomate

Viajamos a la gran provincia de Hunan (China), más bien desconocida en Occidente y de gran importancia porque ser la tierra de Mao Zedong, líder del partido Comunista de China,  que determino el destino del país de 1935 a 1975. Es conocida por sus paisajes románticos y por una cocina extraordinariamente picante. El plato de hoy muy sencillo, un revuelto de huevo y tomate. 

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El plato de hoy como muchos de los que me gusta compartir, destaca por su sencillez y aunque sea de una cocina a veces extraña para nosotros, el de hoy es asequible para nuestras despensas. Espero que os guste.

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Índice

Ingredientes del revuelto de Huevo y Tomate

  • 3 huevos
  • 3 tomates
  • Media cebolleta muy picada
  • Aceite
  • Sal
  • 1 cucharadita de azúcar

Elaboración de la receta

Batimos los huevos en un cuenco y mientras tanto cortamos los tomates en dados. Calentamos el aceite en un wok, echamos los huevos y se van friendo sin dejar de remover. Retiramos el revuelto y reservamos en un plato.

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Calentamos otro poco de aceite en el wok, agregamos la cebolla y la sofreímos, añadimos los tomates y dejamos a fuego lento unos minutos. Sazonamos con sal y azúcar removiendo muy bien. Servimos el tomate con el revuelto de huevos por encima

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Unknown dice:

    oohh pues que rico la verdad. un besote Jose.

    comoaguaparachocolate-myriam.blogspot.com

  2. Juani dice:

    Se ve con una pinta deliciosa, debe estar muy rico este revuelto. Besossssss.

  3. Bea, recetasymás dice:

    Desconocia por completo este plato, se ve bien rico y colorido!
    Besines

  4. Norma2 dice:

    Una receta simple para hacer rápido
    Saludos
    hoy desde
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2014/03/cerveza-de-ballena.html

  5. Natalia dice:

    Esta idea, como bien dices, es sencilla y asequible, me encanta. Aunque eso sí, el nombre ni intento pronunciarlo jejejejeje.

    Besos

  6. Federica Simoni dice:

    deve essere molto gustoso! buona serata!

  7. MARÍA JESÚS dice:

    Un plato sencillo sí señor pero muy rico...le falta un trocito de pan y ya completo...bstssss

  8. Lola-PAN FRITO O REBANAS dice:

    Un plato sencillo, pero a la vez muy rico, por eso mismo por su sencillez.
    Besos. Lola

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