Arroz Con Piña y Gambas
hace 16 años · Actualizado hace 1 año
Desde que subí mi Pollo agridulce , no había cocinado nada de comida china en estos últimos meses. La verdad es que siempre me ha gustado mucho pero en algunas ocasiones o te falta algún ingrediente o lo vas dejando.
El plato de hoy es de los fáciles y encima queda muy rico, esto es un plato adecuado para un día que no tienes tiempo de mucho pero quieres comer bien.
Por otra parte para que no parezca que solo me gusta la repostería (reconociendo por supuesto que es mi gran pasión). Espero que os guste.
Ingredientes del Arroz con Piña y Gambas
- 300 gramos de arroz largo
- 100 gramos de gambas
- 150 gramos de piña
- 1 huevo
- 1 poco de caldo de verduras o pescado
Elaboración de la receta
Antes de hacer el arroz lo vamos a lavar por lo menos unas tres ces en agua para que quede totalmente limpio.
Hervimos el arroz en agua hasta que quede tierno y se deja enfriar. Pasamos entonces por el wok con un poco del huevo batido y se deja reposar un mínimo de 10 minutos. Luego se vuelve a saltear un poco con el huevo y un poco de aceite vegetal y vamos incorporando las gambas y la piña troceada. Freímos a fuego vivo durante unos cinco minutos agitándolo con energía y mientras se saltea se le añade un poco de caldo para que no se reseque del todo.
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♥ Ana dice:Una combinación fabulosa, me encanta la piña en recetas saladas, buenísimo
Un saludo- María Ramos dice:
José Manuel, nunca he probado nada (si, si) NADA cocinado con piña, porque siempre he pensado que su combinación en mi paladar no iba a ser muy agradable. Pero claro pones estas recetas y pienso...Habrá que probar...encima con lo que me gusta la comida china! Me apunto tu receta que es genial, y en breve te contaré si he cambiado de opinión ante la piña. Besos
- Unknown dice:
Muy bueno José Manuel, bueno tu ya sabes que a mi lo exótico me pirra. yo publiqué uno parecido en cocina thailandesa que va servido en la misma piña. la foto como era al principio no es una maravilla y la tengo que sustituir pero viene a ser del estilo. Te ha quedado la foto estupenda y el arroz también. Besos.
- mar dice:
holaaaa, nunca he probado esta mezcla no sé si me gustaría lo de la piña, la foto me parece muy apetecible, todo sería cuestión de probarlo no? tengo algunas manías con mezclar la piña jajaja
- Hilmar dice:
Delicioso José Manuel, qué buena pinta tiene!! Mejor que los restaurentes de por aquí 🙂
Esa combinación se ve mucho también en la cocina tailandesa.
un abrazo, y feliz día, - Cool Chic Style Fashion dice:
E' una ricetta che mi piace prorpio perchè è buona senza dover cucinare per tante ore , grazie ciao ♥♥♥
♥ Ana Deja una respuesta
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