Cocina de Estepa

Volvemos a la cocina tradicional de Estepa con este sencillo bacalao con tomate. No pierdas detalle de la receta, te va a encantar.

Receta del tradicional Tocino de Cielo, un postre que surge en Jerez de la Frontera (Andalucía) y que se extiende por toda España. Una delicia.

Seguimos descubriendo recetas tradicionales de mi pueblo, en este caso hablo de las flores fritas, tradicionales para las comuniones. Una delicia.

Seguimos descubriendo la repostería de Estepa, en esta ocasión otra forma de preparar los tirabuzones y disfrutar de este dulce tan especial.

De nuevo descubrimos recetas tradicionales y en este caso vamos a descubrir los sombrerillos, un postre que no te puedes perder.

De nuevo vamos a conocer platos tradicionales pero con alguna variante. En esta ocasión la olla frita con atún fresco. No te lo pierdas.

Con esta receta viajamos a la población de Gilena (Sevilla) para conocer estas deliciosas papas con calidllo o también conocidas como Salmorejo Caliente.

Volvemos con los Brazos de Gitano pero en esta ocasión lo vamos a rellenar con crema de batata. Un bocado delicioso que no te puedes perder.

Seguimos descubriendo platos pobres de los de siempre, con pocos ingredientes pero deliciosos. Hoy las papas con encajillo. No te lo pierdas.

Una receta de aprovechamiento de la Abuela Gabriela de las sobras del cocido, las conocidas como bolitas de algodón. No te lo pierdas.

Hoy un mantecado diferente, para aquellos que tengan intolerancia al gluten. Utilizaremos harina de castañas en este caso. Un resultado delicioso.