Pizza de Salmón Ahumado. Receta
hace 14 años · Actualizado hace 2 años
Llevaba tiempo queriendo comer Pizza, pero esta vez quería que la masa quedará gordita, así como si estuvieras comiendo pan. Esta obsesión viene de una pizzería donde me pusieron una masa gordita, esponjosa y muy sabrosa. Me gustan mucho las masa finas, pero esta me encanto así que me decidí por este tipo. Con la receta de hoy usaremos el salmón ahumado, acompañado de queso mozzarella y un poco de eneldo, una delicia de combinación. Conozcamos la receta. Os encantará.
Ingredientes de la pizza de salmón ahumado
Masa para la pizza:
*Cogeremos una taza o un vaso para las medidas.
Quizás te interesen estas recetas:
Pizza de Berenjenas y Queso de Cabra- 1 y 1/3 tazas de agua
- 2 cucharaditas de azúcar
- 1 y 1/4 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de harina de maíz
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 taza de harina de fuerza
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 y 1/2 cucharadita de levadura prensada
Para encima de la Pizza:
- Salsa de Tomate
- Queso Mozzarella
- Salmón ahumado
- Eneldo
Elaboración de la receta
Disolvemos la levadura en un poco de agua. A continuación vamos incorporando el resto de los líquidos de la receta. A continuación poco a poco vas añadiendo la harina y vamos amasando poco a poco. Dejamos para el final las especias.
Seguimos amasando unos minutos más y dejamos reposar durante unos 45- 50 minutos la masa.Extendemos la masa, yo esta vez como he explicado antes quería una masa gruesa, cada uno que haga como más le guste. Para hornearlas mejor hice dos pizzas pequeñas.
Quizás te interesen estas recetas:
Pizza con Champiñones y Jamón CocidoExtendemos primero una capa de salsa de tomate, sobre ella la mozzarella cortada en rodajas.
Precalentamos el horno a 220 grados ( yo usé la piedra con el calor que quedaba después de cocinar el pan). Horneamos la pizza durante unos 20 minutos.
Quizás te interesen estas recetas:
Pizza Barbacoa Casera y fácil de prepararUna vez que hemos sacado la pizza vamos cortando trozos de salmón ahumado y lo vamos colocando por encima. Espolvoreamos también con un poco de Eneldo.
Servimos a continuación inmediatamente.
Si quieres conocer otros artículos parecidos a Pizza de Salmón Ahumado. Receta puedes visitar la categoría Recetas pizza.
Pizza de Berenjenas y Queso de Cabra
Pizza con Champiñones y Jamón Cocido
Pizza Barbacoa Casera y fácil de preparar
Pizza Vegetariana con Hummus de Lentejas, Calabacines y Mozzarella
Pizza con Alcachofas, Aceitunas y Jamón
Pizza con Salami Picante
Marga Morguix dice:Yo también soy más aficionada a las masas finas, pero esta pizza se ve de escándalo. ¡Y con salmón ahumado, con lo que me gusta a mí!.
Besotes.- brujix dice:
Tiene una pintaza increible, me comería un trocito para desayunar la mar de agustito. A mi tb me gustan más las masas finas, y la pizza de salmón es una de mis preferidas. Me encanta combinada con gambitas o con roquefort ñam ñam
Besis!
- I VIAGGI DEL GOLOSO dice:
Ciao Jose Manuel piacere di conoscerti, complimenti per la pizza e per il tuo blog, molto interessante...Noi ci siamo iscritti per continuarti a seguire...Buona domenica a presto
- Alanda dice:
Me quedo con la masa fina, pero esta que has hecho tiene un aspecto increíble, me gusta.
Un beso - Sara dice:
Probaré esta masa por lo gordita que es y las pizzas con salmón ahumado están buenísimas, a mí me encantan.
- Quiero ser súper famosa dice:
Jo! mientras leia la receta se me hacia la boca agua. Imagino que al poner el salmón encima y templarse se potenciaria más el sabor eh? Qué ricaaaaaa!!! Y la masa también me gusta. Un saludo.
- anabel dice:
Hola, una manera diferente de ha cer pizza, ya que nunca la he probado de salmón ahumado.
Me parece que nunca he entrado por tu blog y desde hoy mismo voy a visitarte más a menudo porque tienes unas recetas estupendas.
Te invito a que pases por el mio.
saludos
Marga Morguix Deja una respuesta
Quizás te gusten estas otras recetas