Pizza de Pollo y Mozzarella. Receta

hace 12 años · Actualizado hace 1 año

Imagen de la Pizza de Pollo y Mozzarella

Me encanta probar diferentes sabores con la pizza y añadirle ingredientes variados. La de hoy, es ideal para ofrecer a los niños y no tan niños. Entre sus ingredientes principales está el pollo y la mozzarella, que acompañada de una buena salsa de tomate y cebolla rehogada la convierte en un manjar.

La preparación es muy fácil y nos queda una masa muy sabrosa gracias al aceite de oliva. Conozcamos la receta.

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Índice

Ingredientes de la Pizza de Pollo y Mozzarella

Para la masa:

(Para dos pizzas medianas)

  • 500 gramos de harina
  • 300 gramos de agua
  • 20 gramos de aceite de oliva
  • 10 gramos de sal
  • 15 gramos de levadura prensada


Para la cobertura:

  • 300 gramos de pollo picado
  • 200 gramos de mozzarella
  • 150 gramos de salsa de tomate
  • Medía cebolla picada y rehogada en aceite
  • Pimienta
  • Sal

Elaboración de la receta

Preparamos la masa en primer lugar. Mezclamos todos los ingredientes y amasamos durante unos minutos hasta que la masa quede muy bien amalgada y elástica. Dejamos reposar hasta que doble el volumen.

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Mientras tanto vamos a picar la carne y salpimentar. En una sartén con un poco de aceite vamos a cocinar junto con la cebolla hasta que quede bien dorada y la cebolla pocha. Añadimos la salsa de tomate y mezclamos bien. Dejamos un par de minutos.

Dividimos la masa en dos porciones y extendemos para formar la pizza. Vertemos la mezcla de carne y tomate sobre la masa. Cortamos el queso en rodajas y vamos colocando sobre toda  la pizza.

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El horno lo precalentamos a 240 grados. Horneamos a 200 grados durante unos 15-20 minutos aproximadamente.

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Afri & Loli dice:

    La pizza es la cena de los viernes ...ainsss que todavía queda una semana
    bss

  2. Mariluz Piñeiro dice:

    Me gusta, me gusta, para todos los públicos!!!

  3. cristina dice:

    que delicia una pizza siempre triunfa te ha quedado muy bien

  4. Miquel dice:

    una combinacion que nunca la he probado,tomo nota
    buena semana

  5. Kristalle dice:

    me encanta, una pinta buenisima!
    besos

  6. Laura dice:

    Nunca he preparado la masa de pizza en casa. He comprado una panificadora, así que la prepararé allí con tu receta! Gracias.

  7. María dice:

    Deliciosa pizza

  8. Flor del Desierto dice:

    Qué buena! Con un poquito de tabasco, tiene que estar divina esta pizza!!

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