Pizza a la Carbonara
hace 14 años · Actualizado hace 12 meses
La pizza de hoy ha surgido de probar diferentes ingredientes hasta conseguir un sabor parecido a la salsa carbonara. A mis hijas les encanta las comerciales con este sabor y tenía ganas de prepararla en casa y conseguir un resultado aceptable.
La combinación de ingredientes es deliciosa y ha encantado a todos; un poco de nata, queso parmesano, bacón, yema de huevo y aquí tenéis el resultado.
Conozcamos la receta..
Ingredientes de la Pizza a la Carbonara
(Para dos pizzas medianas)
Para la masa de la pizza:
- 500 gramos de harina
- 300 gramos de agua
- 20 gramos de aceite de oliva
- 12 gramos de levadura prensada
- 10 gramos de sal
Para la cobertura
- Un poco de salsa de tomate para la base
- 200 gramos de nata
- 80 gramos de queso parmesano
- 2 yemas de huevo
- 150 gramos de bacon
- Sal
- Pimienta
Elaboración de la receta
Preparamos un par de horas la masa de la pizza. Mezclamos todos los ingredientes hasta que queden bien amalgados. Dejamos reposar la masa hasta que haya doblado el volumen. Dividimos en dos porciones iguales.
Extendemos la masa de la pizza y vamos colocando la cobertura. Primero pintamos con un poco de salsa de tomate por encima. Mientras tanto hemos mezclado bien la nata, el queso parmesano, las yemas de huevo, la sal y pimienta. Extendemos la mezcla por encima y también vamos añadiendo las tiras de bacón a nuestro gusto.
El horno lo hemos precalentado a 240 grados. Horneamos las pizzas a 200 grados durante unos 20 minutos aproximadamente.
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Carmen dice:Pues sí, es un poco diferente, aunque tiene toda la pinta de estar muy rica, que al fin y al cabo es lo que cuenta.
Buen domingo
- Finuca Casado dice:
¡Que buena pinta! Tiene que estar rica y jugosa. Me gusta como la has hecho.
Besos.
- Delicias Baruz dice:
Perfecta y seguro que deliciosa. Feliz domingo. Un abrazo, Clara.
- Ana dice:
Si hago esta pizza a mis hijos, seguro qeu me hacen la ola¡¡
Ana de Recetasdemama
- Angie Perles dice:
Con esos ingredientes... cómo no nos va a gustar, José Manuel! Un beso.
- Juana dice:
UMMMM, yo la hacia antes muy parecida..me recordaste que ya toca hacer de nuevo!!!!
besos Jose! - Lola-PAN FRITO O REBANAS dice:
Que rica José Manuel, en mi casa te puedo decir que es una de las favoritas.
Besos. Lola
Jota Deja una respuesta
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