Paninis de Leche (Panini al Latte)

hace 14 años · Actualizado hace 3 meses

Panini de Leche

Creo que se nota mi afición por la cocina Italiana, no puedo negarlo. En este caso unos bollitos de pan muy tiernos e ideales para empezar el día.

La preparación es tan sencilla que no tenemos excusa para prepararlos. El resultado es espectacular y merece la pena el tiempo que le dediquemos a la receta.

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Pasemos a conocerla y disfrutar de ella.

Índice

Ingredientes de los Paninis de Leche

  • 500 gramos de harina
  • 50 gramos de mantequilla
  • 300 gramos de leche
  • 20 gramos de levadura prensada
  • 15 gramos de sal
  • 1 cucharada de miel

Elaboración de la receta

Mezclamos todos los ingredientes y amasamos hasta que todos los ingredientes queden muy bien amalgados. Dejamos reposar la masa hasta que doble el volumen, aproximadamente una hora y cuarto.

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Dividimos la masa en porciones de 70 gramos y formamos bollitos. Dejamos de nuevo que fermenten, esta vez sobre unos 40 minutos o hasta que doble el volumen.

Precalentamos el horno a 200 grados y horneamos a esta temperatura durante unos 10-12 minutos aproximadamente. Dejamos enfriar en una rejilla antes de consumir.

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Imagen de los Panini de Leche

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Maribel dice:
    septiembre 18, 2011 a las 9:05 pm

    Guauuu que esponjositos se ven!!!
    Una delicia para un buen desayuno o merienda.
    Besos

  2. Noelia dice:
    septiembre 18, 2011 a las 9:06 pm

    menuda delicia!!!

  3. ONEGA dice:
    septiembre 18, 2011 a las 9:31 pm

    Para el desayuno tienen que ser ideales, ya me cogía un par para mañana por la mañana.
    un saludo

  4. LA COCINERA DE BETULO dice:
    septiembre 18, 2011 a las 9:38 pm

    Ricos con mantequilla y mermelada y un café con leche, por ejemplo.
    Besos.

  5. Esther dice:
    septiembre 18, 2011 a las 11:02 pm

    Se ven con una miga deliciosa, me han gustado.
    bss Esther

  6. lola dice:
    septiembre 18, 2011 a las 11:17 pm

    se ven esponjositos y el toque de miel tiene que ser estupendo

    ¡¡besos¡¡

  7. Isabel Aguilera dice:
    septiembre 18, 2011 a las 11:20 pm

    Que ricos para el desayuno de mañana y que apropiados son para el bocata del cole de los niños.
    Un saludo y buena semana.

  8. Mari Nuñez dice:
    septiembre 19, 2011 a las 12:11 am

    Se ven estupendos! Me gusta la receta, luce muy fácil de hacer. Gracias 🙂

    Un saludo

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