Patty Melts. Receta

Vuelvo con un bocadillo estupendo que se puede convertir en un gran almuerzo. Es muy sencillo, con pocos ingredientes y sobre todo con una carne de calidad.  El Patty Melts es para los amantes de la carne picada de ternera, acompañada de un buen queso suizo fundido. Se elabora con un buen pan de centeno, aunque si no os guste podéis usar uno de trigo normal.

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En casa se convirtió en un plato único acompañado de una buena ensalada. Aunque pueda parecer que no es un sándwich que llena bastante y queda uno bastante satisfecho. Mis hijas que puedo afirmar que son carnívoras, disfrutaron de lo lindo de esta deliciosa opción. La receta la he sacado de The Pioneer Woman.  Pasamos a continuación a la receta. Espero que os guste.

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Ingredientes del Patty Melts

• 8 rebanadas de pan de centeno
• 450 gramos de carne de ternera picada
• 1 cebolla bien grande
• 8 lonchas de queso suizo
• Salsa Worcestershire o Salsa Perrins
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva

Elaboración de la receta

Mezclamos la carne de ternera picada con la salsa worcestershire, añadimos a nuestro gusto. Salpimentamos a nuestro gusto. Formamos 4 hamburguesas y llevamos a la sartén con un poco de aceite. Dejamos a fuego medio hasta que la tengamos a nuestro gusto. Mientras tanto cortamos la cebolla y en juliana y rehogamos hasta que quede transparente.

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Montamos los bocadillos. Sobre una rebanada de pan de centeno colocamos una loncha de queso, la hamburguesa, cebolla por encima y otra loncha de queso. Cerramos con la otra rebanada de pan de centeno. Llevamos a la sartén con un poco de mantequilla y doramos por ambos lados unos minutos. Servimos inmediatamente.

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