Yogur de Leche de Coco

21/04/2013 · Actualizado: 24/02/2023

Imagen del Yogur de leche de coco

De nuevo experimentando con diferentes posibilidades de como hacer un yogur con un sabor muy suave a coco.  La leche de coco es otro descubrimiento reciente en mi cocina. Ahora es más fácil acceder a ella que hace unos años. Antes era un producto muy complicado o casi imposible de conseguir.

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Hoy en día si tienes algún carrefour u otros centros de alimentación cercano, no se hace tan difícil como hace años. Hoy en día lo he usado en muchos tipos de recetas; postres, comidas saladas...la variedad es alta. Además el sabor que le aporta a las recetas es muy suave y agradable, a mi me encanta. Pasamos a la receta. Espero que os guste.

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Índice

Ingredientes del Yogur de Coco

  • 600 gramos de leche entera fresca
  • 400 gramos de leche de coco
  • Azúcar a nuestro gusto
  • 3 cucharadas de leche en polvo
  • 1 yogur natural sin azúcar

Elaboración de la receta

Mezclamos todos los ingredientes en la batidora. Llenamos los tarritos y dejamos unas 10 horas antes de retirar. Retiramos de la yogurtera, tapamos e introducimos en el frigorífico unas 4 horas antes de consumir.

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Laurel y Menta dice:

    Qué cremosito y qué rico..., y yo comprando yogures de coco (en casa gustan mucho)comerciales, pudiendo hacerlos con la yogurtera en casa.
    Saludos.

  2. Bego R dice:

    Menuda textura Jose , no hay nada que se te resista amigo.
    Besinos.

  3. Mijú dice:

    Bien cremoso te ha quedado.
    Con licuado vegetal y licuado de coco si he probado.
    Un saludito

  4. Unknown dice:

    Estoy experimentando mucho con la yogurtera, y resulta que buscando yogures de coco en la red, porque a mis hijos les encantan, he dado con el tuyo. No tardaré en hacerlo.

    Soy Sara de Una Gata en la Cocina
    http://unagataenlacocina.blogspot.com.es/

    Por favor, pásate por aquí para recoger tu regalo, sin compromiso.
    http://lospremiosdeunagataenlacocina.blogspot.com.es/

  5. La cocina de Camilni dice:

    Alaaaa qué rico, precisamente tengo un bote de leche de coco, dando vueltas por la despensa

  6. María José Andreu Granados dice:

    que diferente y que rico con la leche de coco.
    saludossssss

  7. jantonio dice:

    Me gusta mucho la leche de coco y este yogur seguro que me encantaría.
    Un saludo.

  8. LA COCINERA DE BETULO dice:

    Tienen que estar deliciosos con sabor a coco.
    Besos.

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