Torrijas de Vino Dulce de Málaga

hace 8 años · Actualizado hace 1 año

Imagen de las Torrijas de Vino Dulce de Málaga

 Las Torrijas son un dulce típico de Cuaresma y Semana Santa. Tradicionales en muchos sitios de España, hoy en día las puedes encontrar de multitud de sabores y formas.

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La receta de hoy la encontré en un blog de cocina tradicional Malagueña; Me Sabe a Málaga. Aromatizadas con vino dulce de málaga y anís, son una verdadera delicia al paladar. Pasamos a la receta. Espero que os gusten.

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Índice

Ingredientes de las Torrijas de Vino Dulce de Málaga

  • Rebanadas de pan para torrijas
  • 500 gramos de leche
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 vaso de vino dulce de Málaga
  • 2 ramas de canela
  • Anís en grano
  • Piel de limón

Para rebozar:

  • Azúcar
  • Canela molida

Elaboración de la receta

Ponemos a hervir la leche, junto con el azúcar, el vino dulce de Málaga, las ramas de canela, la piel de limón y el anís en grano. Dejamos que la leche se temple y vamos remojando las rebanadas para que se empapen bien en la mezcla.

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Pasamos por huevo batido, y freímos en abundante aceite caliente. Antes de que enfríen rebozamos en una mezcla de azúcar y canela. Servimos en el momento que enfríen.

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. marques de muchabarba dice:

    Unas estupendas torrijas, el vino dulce le da un toque muy rico.

    Saludos

  2. Carlos Dube dice:

    Pues seguro que están deliciosas con vino dulce, y ese toque de Anís, ¡cómo me gustan estos días!

  3. Merchi dice:

    Me quedan estas por hacer, con vino dulce de Málaga son una pasada de ricas. A mi es que las torrijas me gustan todas, José. Te han quedado bárbaras.

    Besines

  4. Merchi dice:

    Me quedan estas por hacer, con vino dulce de Málaga son una pasada de ricas. A mi es que las torrijas me gustan todas, José. Te han quedado bárbaras.

    Besines

  5. LA COCINERA DE BÉTULO dice:

    Qué torrijas tan ricas José Manuel y es que las torrijas son un vicio, cuando empiezas a comer ya estás perdido.
    Besos.

  6. Lola-PAN FRITO O REBANAS dice:

    Cuando era pequeña mi madre hacia las torrijas de vino, a mi abuelo le encantaban. Desde entonces no las he vuelto a probar, que recuerdos que me traen.
    Besos. Lola

  7. Nenalinda dice:

    Uummmmmmmmm que ricas tenian que estar nunca las he comido asi y hace tiempo que las veo en los blogs ,te han quedado de relujo y seguro estan de rexupete como siempre receta y presentacion son de 20 points.
    Bicos mil y feliz finde wapo.

  8. Miquel dice:

    Tienen que ser deliciosas con este vino dulce y ese toque de Anís.
    Buen finde

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