Perrunillas de Miel

hace 13 años · Actualizado hace 2 años

Imagen de las Perrunillas de Miel

Seguimos descubriendo la repostería tradicional de España y nos vamos de viaje por Extremadura para descubrir estas perrunillas de miel, que tienen una textura muy particular.

Esta receta proviene de la población de Trujillo y sobre todo las preparan cuando se acerca Navidad, al tener miel tienen una textura diferente a las habituales y son una delicia total.

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Perrunillas Extremeñas
Índice

Ingredientes de las Perrunillas de Miel

  • 500 gramos de aceite   Un cuartillo de aceite
  • 500 gramos de miel     Un cuartillo de miel
  • Cuatro huevos menos dos claras
  • Una cucharada de canela
  • Harina la que admita

Elaboración de la receta

Se bate muy bien el aceite, la miel y los huevos.  Añadimos la harina hasta que la masa están en condiciones de hacer bolas.

Estas bolas se aplastan y se colocan en la bandeja del horno, espolvoreando las perrunillas de azúcar. Llevamos al horno a 170 grados durante unos 20 minutos aproximadamente. Dejamos enfríar antes de consumir.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Perrunillas de Miel puedes visitar la categoría Recetas de postres.

Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Carlos Dube dice:
    marzo 11, 2013 a las 7:42 am

    Qué buenas, si mi suegro las viera, él es de Badajoz, y es un loco de sus perrunillas, como dice él

  2. Federica dice:
    marzo 11, 2013 a las 7:50 am

    Deliziose queste tortine profumate al miele. Buona settimana

  3. Delicias Baruz dice:
    marzo 11, 2013 a las 7:58 am

    Tienen un aspecto estupendo y seguro que el sabor es muy rico. Un abrazo, Clara

  4. LA COCINERA DE BETULO dice:
    marzo 11, 2013 a las 8:20 am

    Qué ricas tienen que estar con el sabor de la miel. Para acompañarlas con un café.
    Besos.

  5. São Ribeiro dice:
    marzo 11, 2013 a las 8:24 am

    Não conhecia mas achei-as lindas e com mel e canela ficam com certeza uma maravilha.
    Boa semana
    bjs

  6. mar dice:
    marzo 11, 2013 a las 8:33 am

    jopeee cuanta mielllll , a mi si es mucha me empalaga pero me arriesgaria a probarlas :))) se ven muy bien

  7. CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA dice:
    marzo 11, 2013 a las 8:55 am

    Estupendas,, en navidades me cansé de hacerlas, y casi como las describes, son una delicia!
    Besotes

  8. Cocinando con las chachas dice:
    marzo 11, 2013 a las 8:58 am

    Que ricas que estan, a nosotras nos encanta pero nunca las hemos hecho caseras. Apuntamos tu receta. Estamos de concurso, nos gustaría que participaras. Pásate por el blog, besos.

    http://cocinandoconlaschachas.blogspot.com.es/

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