Pastas de Manteca
hace 13 años · Actualizado hace 3 meses
Usaremos una regla muy parecida a la de los mantecados, pero en este caso no tostaremos la harina. Nos quedarán unas pastas crujientes y muy sabrosas con un toque de canela delicioso.
El color final es gracia a la yema de huevo.
La receta es muy fácil de preparar y sorprenderá a la familia o invitados. Conozcamos la receta.
Ingredientes de la pastas de manteca
- 400 gramos de harina
- 200 gramos de manteca de cerdo ibérica
- 200 gramos de azúcar glas
- 1 cucharadita de canela
Para el acabado:
- Yema de huevo batida.
Elaboración de la receta
Tenemos que usar manteca de cerdo a temperatura ambiente antes de mezclar los ingredientes. El procedimiento es muy fácil, vamos a mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
Extendemos con un grosor de 1-2 cm y cortamos con el cortapastas adecuado. Pintamos con yema de huevo batida. Horneamos a 180 grados durante 30-40 minutos, va a depender de vuestro horno. Dejamos enfriar antes de consumir.
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nieves dice:Qué maravilla de galletas. Fáciles y seguro que deliciosas.
Un abrazo.
- Victoria dice:
Me encantan estos dulces, son mis favoritos. Me apunto la receta. Besos.
- foodtravelandwine dice:
Como te envidio...se ven deliciosas!!.....Abrazotes, Marcela!!
- Chez Silvia dice:
La repostería con mantece de cerdo tiene un aire diferente, como rústico, me gustan mucho estas pastas!!!Besotes
- Conchi Zúñiga dice:
Estás hecho un artista repostero.
Una muy buena receta para conmemorar el día de la Paz, jajaja. Es broma, esas pastas tienen un aspecto fenomenal.
Besos - Carmen dice:
Me gustan mucho estas pastas y siempre las he comprado, pero tu receta se ven tán fácil que me voy a animar a hacerlas.Te han quedado geniales.
¡Hasta pronto!
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