Natillas de Nocilla de Almendra

hace 11 años · Actualizado hace 7 meses

Imagen de las Natillas de Nocilla de Almendra

Este blog es de receta, así que para la que voy a compartir hoy he elegido la nocilla de almendras. Me he imaginado unas buenas natillas con esta deliciosa crema.

El resultado lo vais a ver a continuación. Pasamos a la receta.

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Espero que os guste.

Índice

Ingredientes de las Natillas de Nocilla de Almendra

  • 750 gramos de leche
  • 150 gramos de azúcar
  • 80 gramos de nocilla de almendras
  • 7 yemas de huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 25 gramos de harina o maicena

Para el acabado:

  • Nocilla de almendra

Elaboración de la receta

Mezclamos las yemas de huevo con el azúcar, la nocilla, el extracto de vainilla y los 25 gramos de harina o maicena. Batimos muy bien para que no quede nada de grumos y obtengamos una crema bien suave.

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Por otra parte llevamos al fuego la leche. Cuando lleve unos minutos pero sin llegar a hervir incorporamos la crema anterior y no dejamos de remover hasta que espese, procurando siempre que no hierva.

Una vez espesa vertemos en los diferentes recipientes y dejamos que se enfríe totalmente.

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Para adornar usamos nocilla de almendras y nos ayudamos con una manga pastelera para hacer unos moñitos o adornos a nuestro gusto.

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Unknown dice:
    octubre 14, 2014 a las 6:55 am

    Estoy deseando probar la Nocilla de almendras, no hago más que ver recetas tan ricas como estas natillas y se me ponen los dientes largos.
    Besos.

  2. Merchi dice:
    octubre 14, 2014 a las 9:23 am

    Visto lo visto yo también quiero probar esa nocilla y por supuesto, preparar estas natillas. Que buenas por dios.

    Besines

  3. Juani dice:
    octubre 14, 2014 a las 10:53 am

    Ufffffff, estas natillas tienen que estar deliciosas!!!!!!! no soy muy de nocilla pero tengo que probar esta de almendras, me hace a mi que me tiene que gustar. Besossss

  4. Bego R dice:
    octubre 14, 2014 a las 1:00 pm

    Qué buenísimassssssssss, con lo que me gusta a mi la crema chocolateada.
    Un abrazo.

  5. Joaquina dice:
    octubre 14, 2014 a las 4:56 pm

    Muy bien aprovechado el regalo de Degusabox Jose Manuel!! estas natillas tienen que saber riquísimas. Besos,

  6. MARÍA JESÚS dice:
    octubre 14, 2014 a las 5:15 pm

    Qué postre más rico, esta nocilla en casa ha volado...me apunto tus natillas...bsts

  7. Lola-PAN FRITO O REBANAS dice:
    octubre 14, 2014 a las 5:55 pm

    Que versión tan rica de las natillas, me la apunto.
    Besos. Lola

  8. Directo al Paladar Catering y Eventos dice:
    octubre 14, 2014 a las 6:27 pm

    Espectacular, a favoritos y en breve a probar. Gracias

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