Helado de Werther´s Original®. Receta
hace 11 años · Actualizado hace 6 meses
Seguimos probando nuevos sabores con los helados. Me compré el otro día una bolsita de los famosos caramelos Werther´s Original y la primera idea que se me vino a la mente fue la de hacer un helado. El resultado sensacional. La idea de la crema original de La Tentación de Los Santos.
Quizás te interesen estas recetas:Brownies con Dulce de Leche y Queso MascarponeIngredientes del Helado de Werther´s Original®
- 500 gramos de leche entera
- 130 gramos de nata
- 115 gramos de agua
- 140 gramos de caramelos Wherter´s Original
- 60 gramos de azúcar invertido
- 50 gramos de leche en polvo
- 5 gramos de gelatina en láminas
Elaboración de la receta
Mezclamos todos los ingredientes a excepción de la gelatina y los caramelos. Los echamos en un cazo y agregamos los caramelos. Encendemos el fuego y vamos derritiendo poco a poco. Una vez derretido dejamos la crema al fuego hasta que alcance los 90 grados.
Quizás te interesen estas recetas:Helado de Leche de Avena a la Vainilla. RecetaEs entonces cuando incorporamos la gelatina que hemos remojado en agua, removemos para que se disuelva bien y retiramos del fuego. Guardamos en el frigorífico y dejamos macerar toda la noche.
Quizás te interesen estas recetas:Pastel de Leche Arrugado (Galatopita Souroti)Al día siguiente para preparar el helado va a depender si tenemos heladora o no. Si tenemos heladora seguimos las instrucciones del fabricante, si es el caso contrario tendremos que remover de vez en cuando para que la crema no cristalice. Servimos en el momento que adquiera el punto deseado.
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Jose Manuel, la idea es de lo más sugerente.
Se ve en su punto.
Besos. -
un'altro fantastico gelato!
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vaya maravilla de helado!!! tiene q estar riquisimo!!!!
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Enamora!! con eso te lo digo todo. Y sudando como una posesa como estoy ahora mismo, que bien me vendría un heladito de estos José Manuel.
besines
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Muy bueno, lo tengo que probar.
Bss -
Ahora ya diremos que el abuelo nos daba Werthers original y José Manuel nos preparaba un helado con ellos. Delicioso, como siempre más y más sorpresa agradables. 🙂
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Qué pecado!!! Esto hay que hacerlo!!!
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Toda una deliciosa tentación.
Besos. Lola
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