Helado de Frambuesas y Queso Mascarpone
hace 14 años · Actualizado hace 3 años
Desde que descubrí que tanto en el Lidl como en el Carrefour podía comprar frambuesas y frutos del bosque congelados no he dejado de comprar para preparar diferentes recetas, y me da la posibilidad de preparar este delicioso helado de frambuesas y queso mascarpone
Hoy un nuevo helado, este de hoy tiene dos ingredientes principales, por una parte frambuesas y por otra el queso mascarpone que le da una textura super cremosa. Espero que os guste.
Ingredientes del Helado de Frambuesas y Queso Mascarpone
- 500 gramos de frambuesas
- 250 gramos de queso mascarpone
- 250 gramos de nata
- 100 gramos de leche
- 100 gramos de azúcar *Podéis añadir más azúcar si lo queréis más dulce
- 50 gramos de azúcar invertido
- 40 gramos de leche en polvo
Elaboración de la receta
Este helado es muy sencillo de hacer. Vamos a incorporar todos los ingredientes en la batidora y vamos a mezclar hasta que obtengamos una crema. La crema a continuación la vamos a pasar por un chino para quitar las semillas de la frambuesa (esto es opcional).
Una vez que hemos colado la crema introducimos en la nevera. No olvidar que si no usamos heladora es importante remover de vez en cuando para que no cristalice.
También aconsejo usar la batidora de mano una vez por lo menos de las veces que removamos la crema. Si usamos heladora pues seguiremos las instrucciones del fabricante.
Servimos cuando adquiera la cremosidad o textura deseada.
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María dice:Guau que ricooo, sabrás que lo anoto no???? ya caerá cuando se coman los que hay en el congelador
- Unknown dice:
Fijo, fijo...que esta receta me encanta cuando la haga, todos los ingredientes juntos son una pasada, creo que le añadiré un chorrito de sirope de fresa, para decorar y para hacerla aun mas dulce,que soy muy dulcera. bss Acaramelada
- Jose L. Pérez dice:
Buenos días Jose Manuel, lo que más me llama la atención de este helado es el color, me parece fantástico, y mira, no sabía yo lo de los frutos rojos en el Lidl, y mira que estoy abonao. Un saludo.
- Federica dice:
Che meraviglia questo gelato, goloso e con un colore splendido. Buona giornata
- conchi dice:
Tengo que empezar con los helados, todavía no he hecho ninguno y me apetece un montón!!
- Unknown dice:
Que bueno, que bueno, que bueno, me voy a desayunar que con todo esto me ha entrado un hambre, buf. Besos me encanta.
María Deja una respuesta
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