Crema de Frambuesas
hace 14 años · Actualizado hace 1 año
Aprovechando que tenía unas pocas de frambuesas naturales me decidí por un postre sencillo. Una rica crema ideal para terminar una buena comida.
Las frambuesas (naturales) no las he probado hasta hace muy poco y en casa han gustado mucho.
La regla es muy simple, nata, azúcar, huevo, frambuesas, si pueden ser naturales y un poco de vainilla. Espero que os guste. Conozcamos la receta.
Ingredientes de la crema de frambuesas
- 1/2 litro de nata
- 350 gramos de azúcar
- 8 yemas de huevo
- 800 gramos de frambuesas
- 1 cucharada de vainilla líquida
Elaboración de la receta
Llevamos la leche a ebullición junto con la vainilla y dejamos enfriar para que infusione. Batimos por otra parte las yemas y añadimos las frambuesas trituradas y licuadas para quitar las semillas. Incorporamos a la leche y de nuevo llevamos al fuego, esta vez moderado y vamos removiendo poco a poco hasta que vaya espesando. Dejamos enfriar totalmente antes de consumir.
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Carlos Dube dice:Una delicia, qué duda cabe!. Los frutos rojos naturales son una de tantas perdiciones!
- Miquel dice:
sin duda queda genial asi esta crema de frambuesas y en esta copa de presentacion mas
saludos - Delicias Baruz dice:
Me encantan las frambuesas y esa copa te ha quedado de lujo. Pero primero me comía esos huevos con chorizo...se hace la boca agua. Un placer volver a entrar en tu blog. Un saludo, Clara.
- Mariluz Piñeiro dice:
Se ve deliciosa tu crema, me pirran los frutos rojos,mmm...
Federica Deja una respuesta
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