Brownies con Dulce de Leche y Queso Mascarpone

hace 11 años · Actualizado hace 8 meses

Imagen de los Brownies con Dulce de Leche y Queso Mascarpone

Cuando me encontré con la receta de estos brownies me los apunté rápidamente. Son realmente sabrosos y cuando te encuentras por dentro el queso mascarpone realmente marcan la diferencia. La receta la encontré de nuevo en Dulciuri fel de fel.

Índice

Ingredientes de los Brownies con Dulce de Leche y Queso Mascarpone.

  • 250 gramos de mantequilla
  • 150 gramos de azúcar
  • 5 huevos
  • 200 gramos de harina
  • 30 gramos de cacao amargo
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1 cucharadita de vainilla en polvo
  • 100 gramos de queso mascarpone
  • 100 gramos de dulce de leche

Elaboración de la receta

Mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar y la vainilla en polvo hasta obtener una crema muy suave. Añadir los huevos de uno en uno a la mezcla anterior. Una vez que hemos terminado con los huevos incorporamos la harina, junto con la levadura y el cacao amargo.

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Para finalizar añadimos el dulce de leche (podemos añadir más, a nuestro gusto). Mezclamos hasta que todo quede bien amalgado.

Volcamos la mitad de la  mezcla sobre un molde rectangular forrado con papel para hornear. Es entonces cuando vamos depositando cucharada a cucharada sobre ella del queso mascarpone . Tapamos con el resto de la crema anterior.

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Horneamos durante 30 minutos aproximadamente a 170 grados (va a depender de cada horno).

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Unknown dice:

    Fantastico!

  2. NuriaM. dice:

    Tienen que estar de escándalo, y con dulce de leche irresistible!!!
    Besos

  3. Marilyn desserts dice:

    Qué pasada! Realmente original la receta, y es cierto, el toque del queso tiene que ser espectacular, tanto por la textura como por el sabor. Una receta digna de probar.

    Un saludo, te ha quedado impresionante (y eso que no lo he probado...jeje)!

  4. Mara. Más dulce que salado dice:

    Me encanta el brownie y este con mascarpone tiene una pinta espectacular. Me apunto la idea para hacerlo. Besos

  5. María José Andreu Granados dice:

    que deliciosos estos brownies y el relleno de pelicula un que que me gusta mucho para los postres.
    un saludo

  6. Lola-PAN FRITO O REBANAS dice:

    Realmente deliciosos, habra que probarlos.
    Besos. Lola

  7. La Cocinera Mileurista dice:

    Que rico me comía ahora mismo un trozo buenísimo.Saludos.

  8. speedy70 dice:

    fantastici dolcetti!!

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