Bollicos de Bilbao. Receta
19/12/2011 · Actualizado: 24/10/2023
Otra entrega de la repostería de Baza, en este caso una curiosa receta tanto por el nombre como su preparación porque no hay que cocinar. Es un dulce que podemos preparar en un momento y sorprendr a unos invitados, almendra, azúcar glas y chocolate con leche. Estas bolitas son deliciosas y no puedo contaros la razón del nombre, no la he encontrado en ningún sitio. Un dulce a tener en cuenta. Pasamos a la receta.
Mantecados de Pistachos. RecetaIngredientes de los Bollicos de Bilbao
- 250 gramos de almendra
- 250 gramos de azúcar glas
- 1 tableta de chocolate con leche
Elaboración de la receta
Vamos a tostar la almendra en un primer momento. Horneamos a 130 grados hasta que observemos que obtienen un bonito color dorado. Dejamos enfriar y trituramos junto con el chocolate. Añadimos a continuación el azúcar glas y mezclamos bien.
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Hojaldres de BazaFormamos bolitas que podemos liar con papel de mantecado o poner sobre moldes pequeños de trufa como he hecho yo. Podemos servir inmediatamente.
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Ana dice: Mmm,se me hace la boca agua,k ricas k se ven!!
Me quedo por aquí.
Feliz Navidad.
Un saludo. - Ana-Experimento en la cocina dice:
José Manuel, me he perdido...¿por qué se llaman de Bilbao? No los he visto nunca por aquí.
¿Son típicos de aquí o el nombre es así sin más?
Bueno, da igual, son estupendos.
Besos - Federica Simoni dice:
mmmm...deliziosi!!!!!!!!!!!!Auguri di buone Feste a te e a tutta la tua famiglia!!baci!
- LEMON AND CLOVE dice:
Feliz Navidad y felicidades por tu estupenda receta, siempre innovando.
Besos. - Nenalinda dice:
Encima no hace falta encender el fuego ,no dejas de tentarme wapo se ven divinos.
Bicos mil wapo. - Lola-PAN FRITO O REBANAS dice:
Que curiosos, parecen mazapanes de chocolate, pero con la almendra tostada.
Besos y Feliz Navidad.
Lola - Borinkeando dice:
Me mataste con esta receta!! el chocolate y las almendras son mi perdición y si son juntos mucho mejor.. ya voy tomando nota porque estos bollicos no me los pierdo .
Ana Deja una respuesta
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