Bizcocho Integral de Chocolate y Coco
hace 14 años · Actualizado hace 3 meses
Este bizcocho va en honor a María de El Horno de María, que tristemente ya no está con nosotros. Una receta sencilla, un bizcocho para empezar el día tomando un trozo.
En este caso usando harina integral y combinando el coco con el chocolate.
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Ingredientes del Bizcocho Integral de Coco y Chocolate
- 300 gramos de azúcar
- 300 gramos de harina integral
- 2 sobres de gaseosa (en total 4)
- 8 huevos
- 200 gramos de chocolate para fundir
- 125 gramos de coco rallado
- 70 gramos de mantequilla en pomada
- 1 poco de leche para fundir el chocolate
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Elaboración de la receta
En primer lugar vamos a separar las yemas de las claras. Estas últimas las montamos a punto de nieve y las reservamos.
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Para finalizar vamos añadiendo la harina con las gaseosas poco a poco para que no pierda el aire la masa.
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Marga Morguix dice:Qué alto y qué jugosito te ha quedado...
Me quedo con la idea, que la harina integral nos viene mejor que la blanca en esta casa, por el tema de la diabetes.
Un besote.- Bea, recetasymás dice:
Que rabia ver estos bizcochos tan ricos. Llevo hechos 3 diferentes y no me suben cuando siempre me han subido y eso que hago lo mismo de siempre, no se si va a ser problema del horno al final.
Te ha quedado con una pinta estupenda, me comeria un trocito ahora mismo!!!
Saludos - Unknown dice:
Creo que me animaré con éste! Tiene muy buena pinta.
Desde luego, si está tan bueno como el bizcocho griego de coco que publicaste, tiene que estar de muerte. Ése sí lo hice y puedo dar fe de ello! - Mª José dice:
No conocía a María pero me he quedado un poco plof al ver que la última entrada de su blog es muy reciente...siempre es una pena perder a alguien de nuestra familia bloguera...
Me he puesto al dia de tus entradas y uff no sabría con cual quedarme la verdad...cuando termine el verano voy a tener que tirar de la lista en tu blog y empezar, hasta la próxima operación bikini claro está jajaSaludossss
- Cocinaros dice:
Muy rico el bizcocho y bonito detalle.
Un saludo desde cocinaros. - Tere dice:
Una gran forma de recordar a Maria sin duda con este gran bizcocho, la miga espectacular, debe estar bien bien rico¡ Un fuerte abrazo, Teresa
- Labidú dice:
Un bonito recuerdo con un rico bizcocho. Seguro que desde la eternidad te guiñará un ojo!!! Besinos.
Marga Morguix Deja una respuesta
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