Bizcocho Integral de Chocolate y Coco
hace 14 años · Actualizado hace 3 meses
Este bizcocho va en honor a María de El Horno de María, que tristemente ya no está con nosotros. Una receta sencilla, un bizcocho para empezar el día tomando un trozo.
En este caso usando harina integral y combinando el coco con el chocolate.
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Ingredientes del Bizcocho Integral de Coco y Chocolate
- 300 gramos de azúcar
- 300 gramos de harina integral
- 2 sobres de gaseosa (en total 4)
- 8 huevos
- 200 gramos de chocolate para fundir
- 125 gramos de coco rallado
- 70 gramos de mantequilla en pomada
- 1 poco de leche para fundir el chocolate
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Elaboración de la receta
En primer lugar vamos a separar las yemas de las claras. Estas últimas las montamos a punto de nieve y las reservamos.
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Para finalizar vamos añadiendo la harina con las gaseosas poco a poco para que no pierda el aire la masa.
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MalúPresumida Cocinandoentreharina dice:Uaaaauuuu!! Qué bizcocho tan espectacular!! Me encanta como te ha quedado. La combinación de coco y chocolate me parece perfecta, así que con tu permiso me lo anoto. Un abrazo!!!
- Mayte dice:
Y luego me dices tu a mi de los bizcochos este te ha quedado absolutamente maravilloso!!! Es una pasada, a mi también la combinación de harinas integrales para los bizcochos es que me seducen mucho...este anotado queda.
Un besiño grande y buena semana José Manuel 😀
- Merchi dice:
Si, definitivamente el bizcocho tiene que estar de lo más rico. Ese corte lo dice todito.
bicos
- Carlos Dube dice:
Veo estos bizcochos de chocolate tan mullidos y oscuritos, y no hago más que salivar. Me encanta, y bueno, un beso muy fuerte a María allá dónde esté, no tuvimos el placer de conocerla pero somos conscientes del legado de recetas que ha dejado y de los grandes amigos virtuales que ha tenido.
Un saludo.
- Lidia De La O dice:
Yo nunca lo he hecho con harina integral, pero ahora viene estupendo para no sumar calorías a las recetas. Te ha quedado estupendo. Un saludo.
- Finuca Casado dice:
Me encantan los bizcochos integrales. Te ha quedado genial.
No conocía el blog el horno de María ni a su autora, pero cuando leo estas noticias se me ponen los pelos de punta!! Un beso desde aquí para ella, esté donde esté.
Besos.
MalúPresumida Cocinandoentreharina Deja una respuesta
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