Pollo al Limón
hace 15 años · Actualizado hace 1 año
El Pollo al limón se ha convertido en una de las tapas más clásicas de los bares Andaluces. Es un entrante de lujo con el que puedes disfrutar cada bocado.
Es un plato muy simple y sencillo que podemos preparar en cualquier momento. A mi personalmente me gusta usar la harina de garbanzos que le da un toque más crujiente al conjunto y delicioso.
En casa gusta mucho este plato y siempre viene acompañado de un poco de mayonesa o simplemente sola. Conozcamos el Pollo al Limón.
Ingredientes del pollo al limón
- Pechuga de pollo cortada en trozos pequeños
- 2 limones
- 2 ajos
- Sal y Pimienta
- Aceite de Oliva
Para el acabado:
- Harina de garbanzos
La receta en vídeo
Elaboración de la receta
Vamos a cortar el pollo en trozos pequeños y echamos en un bol. Exprimimos el zumo de los limones y añadimos al pollo para que lo cubra, también incorporamos el ajo cortado muy finamente.
Dejamos toda la noche, y si no tenemos tiempo, por lo menos a primera hora de la mañana para que tome el sabor a limón.
Al día siguiente sacamos el pollo, se salpimenta y pasamos por harina de garbanzos. Vamos a freír en abundante aceite y bien caliente. Se sirve inmediatamente, puede ir acompañado con patatas fritas que es como suelen ponerlo en los bares o un poco de tomate picado.
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fresaypimienta dice:madre mia que rico, yo nunca lo había visto y la idea me parece genial, con esa harina de garbanzo y el limón....tengo que probarlo! buen fin de semana, besos
- Pilar dice:
Qué rico, me encantan los rebozados con garbanzos.
Nunca he entendido por qué éste tipo de productos son tan caros 🙁
Besos - Lola-PAN FRITO O REBANAS dice:
Que tapa tan fácil y rica, me la apunto.
Un beso. Lola - Toñi Sánchez "Mi Cocina" dice:
Suelo hacer las pechugas de pollo al limón, como buena andaluza, pero freirlas con harina de garbanzos no se me hubiese ocurrido.
Me parece una magnifica idea que tendré que poner en practica.
Gracias y buen fin de semana. - Juana dice:
Pero que bien se come en tu pueblo Jose!!!, este pollo me parece una delicia
y perfecto como homenaje a todos los celiacos que te siguen..yo no lo soy, pero me apunto tu receta amigo!!!!!
Mil besitos y feliz finde!!!! - Minhas Receitas Dia a Dia dice:
Adorei a receita, muito gostosa com certeza.Tenho um excelente fim de semana. Um abraço, Marta.
- Nathalia dice:
Que rico se ve este pollo!!! y la idea de la harina de garbanzos me parece estupenda.
Un abrazo y buen finde
fresaypimienta Deja una respuesta
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