Filetes a la Plancha con Salsa de Foie Gras y Patatas Cajún. Receta
hace 14 años · Actualizado hace 2 años
El Plato de hoy es uno de estos platos que surgen un día que no sabes que hacer de comer y miras en la nevera y vas improvisando con lo que tienes. Al final resulto un plato muy completo. Con la foto no estoy muy contento, me resulta muy difícil fotografiar este tipo de platos, no se muchas veces como ponerlos.
Ingredientes de los Filetes a la plancha con salsa de foeigras
- Filetes de Pollo
Para el aliño de los filetes:
- Ajo
- Zumo de limón
- Perejil
- Sal
Para la Salsa:
- 1 tarro de Foie Grass de pato
- 150 gramos de nata
- Pimienta
- Sal
Pollo con Berenjenas (Quie zi ji Kuái) RecetaElaboración de la receta
Si podemos la noche anterior o esa misma mañana vamos a dejar los filetes de pollo en un aliño que vamos a preparar con zumo de limón, ajo picado muy finamente, perejil y aceite de oliva para que tome sabor. Por otra parte también vamos a ir preparando las Patatas Cajún
Preparamos la salsa de Paté. En una sartén vamos a incorporar el paté, la nata y vamos a ir calentando para que todo se vaya mezclando. Salpimentamos a nuestro gusto y lo retiramos del fuego hasta que la salsa quede bien ligada.
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Pollo AsadoEn una sartén o plancha vamos a ir haciendo los filetes a la plancha hasta que queden a nuestro gusto, antes no nos olvidaremos de salpimentar.
Servimos los filetes con algunas patatas y salsa a nuestro gusto.
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Don Camilo y Caldereta dice:Pero que rico, he apuntado la receta, tal cual la has puesto aunque yo no le pondre el ajo. No tengo duda de uqe nos va a encantar
bsts. maite- Mesilda dice:
Muy rico Jose,seguro que no sobro nada...me encantan esta receta.
Besets. - piligoto dice:
Te ha quedado un plato muy completito y riquísimo. La foto no está tan mal hombre, lo que pasa es que hay veces que no sabemos como echarla porque queremos sacar todo el plato y no nos queda bien. Mi marido siempre me dice que lo que más se tiene que ver es el ingrediente principal y que lo demás son agregados. Pero casi nunca le hago caso y algunas veces salen unas fotos que no hay por donde cogerlas. Bueno lo principal es que se vea lo que hemos cocinado mejor o peor, pero que se vea. Besos.
- Comer especial dice:
Acabo de conocer el blog y sólo puedo decir: ¡Qué rico y con lo que me gusta a mí el foie! Ahora miraré la receta de esas patatas. ¡Qué lujo de blog!
- Unknown dice:
Meu amigo, se me convidas para este almoço eu iria feliz! Que comida maravilhosa! Ficou perfeito!!!!
- Sara dice:
Dal o mismo la fotografia, se aprecia perfectamente que tenía que estar divino, un besote.
Don Camilo y Caldereta Deja una respuesta
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