Filetes a la Plancha con Salsa de Foie Gras y Patatas Cajún. Receta
hace 14 años · Actualizado hace 2 años
El Plato de hoy es uno de estos platos que surgen un día que no sabes que hacer de comer y miras en la nevera y vas improvisando con lo que tienes. Al final resulto un plato muy completo. Con la foto no estoy muy contento, me resulta muy difícil fotografiar este tipo de platos, no se muchas veces como ponerlos.
Ingredientes de los Filetes a la plancha con salsa de foeigras
- Filetes de Pollo
Para el aliño de los filetes:
- Ajo
- Zumo de limón
- Perejil
- Sal
Para la Salsa:
- 1 tarro de Foie Grass de pato
- 150 gramos de nata
- Pimienta
- Sal
Pollo con Berenjenas (Quie zi ji Kuái) RecetaElaboración de la receta
Si podemos la noche anterior o esa misma mañana vamos a dejar los filetes de pollo en un aliño que vamos a preparar con zumo de limón, ajo picado muy finamente, perejil y aceite de oliva para que tome sabor. Por otra parte también vamos a ir preparando las Patatas Cajún
Preparamos la salsa de Paté. En una sartén vamos a incorporar el paté, la nata y vamos a ir calentando para que todo se vaya mezclando. Salpimentamos a nuestro gusto y lo retiramos del fuego hasta que la salsa quede bien ligada.
Quizás te interesen estas recetas:
Pollo AsadoEn una sartén o plancha vamos a ir haciendo los filetes a la plancha hasta que queden a nuestro gusto, antes no nos olvidaremos de salpimentar.
Servimos los filetes con algunas patatas y salsa a nuestro gusto.
Quizás te interesen estas recetas:
Tajín de Pollo con Orejones de Albaricoque y PiñonesSi quieres conocer otros artículos parecidos a Filetes a la Plancha con Salsa de Foie Gras y Patatas Cajún. Receta puedes visitar la categoría Recetas de pollo.
Pollo con Berenjenas al Vino Blanco
Pollo a la Andaluza
Pollo Yassa
Sándwich de Ensalada de Pollo
Pollo con Sanfaina. Receta Tradicional
Lagrimitas de Pollo. Crujientes y llenas de sabor. También en freidora de aire
Juani dice:Jose....esos filetitos, con esas patatas, rematados con la salsa, se ven deliciosos....si no fuera por la pantalla......Besos.
- LA COCINERA DE BETULO dice:
Estos platos improvisados de fondo de nevera o de despensa son los mejores.
La salsa se ve muy interesante.
Besos. - Mayte dice:
Que ricos se ven estos filetes....Aquí es de mañana pero con gusto probaría un poquito José Manuel!
Besiños.
- José Manuel dice:
Gracias a todos por vuestros comentarios.
Anna, las patatas cajún las hago yo, les añado las especias que he puesto en el enlace de la receta, aunque a veces cambio y pongo otras
Gracias
- Juana dice:
Jijijijiji!!!, hay platos que son malos de fotografiar, eh??, por muchas vueltas que les demos están como contrahechos!!!..pero buenos!!, buenísimos!!!!..me encantan las especias cajun, a mi marido no tanto, pero siempre que puedo me hago cositas con ellas!!
Muy bueno todo amiguete!!!
Feliz comienzo de semana!
Besito! - Loladealmeria dice:
Muy rucio plato, Jose,. no conocia tus patatas cajún, y h tomado buena nota de ellas, porque me vana a encantar...ademas veo que son muy socorridas, en este plato tan elegante quedan muy bien.
Saludos desde Almeria. - Ido dice:
Nunca he cocinado con paté, pero voy viendo que tiene muchas posibilidades. Las patatas sí que he probado a hacerlas así alguna vez, con otras especias, aunque habrá que seguir experimentando.
Un plato delicioso!
Un besote
Juani Deja una respuesta
Lo siento, debes estar conectado para publicar un comentario.
Quizás te gusten estas otras recetas