Ensalada de Zanahorias con Zumo de Naranja
hace 15 años · Actualizado hace 12 meses
Con esta receta de nuevo vuelvo a buscar sabores nuevos, en este caso de la cocina Marroquí y la cocinera Fatema Hall y su libro "El Gran libro de la cocina Marroquí".
Una ensalada diferente, muy distinta a lo que estamos acostumbrados aquí, pero creo que os puede gustar por su sencillez y el sabor intenso de los aromas y especias que utiliza.
Se puede resumir, en que es una receta sencilla y sorprendente.
Ingredientes de la Ensalada de Zanahorias con Zumo de Naranja
- 3 zanahorias
- 1 naranja de zumo
- 1 cucharada de azúcar
- 1/2 cucharadita rasa de canela
- 1 cucharada de agua de azahar
- 50 gramos de almendras crudas y picadas
Elaboración de la receta
Pelamos y lavamos las zanahorias. Rallamos muy finas y regamos con el zumo de la naranja. Añadimos el azúcar y perfumamos con la canela y el agua de azahar. Decoramos con las almendras por encima.
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José Manuel dice:Stefania, gracias
Nora,si te gusta probar sabores nuevos, prueba esta ensalada
Silvia, espero que te guste
Daniela, gracias por pasr por aquí.
Ana, animate y la pruebas.
- José Manuel dice:
Yolanda, como tú dices el agua de azahar es lo más complicado de encontrar, porque no es habitual en nuestra cocina.
Orquidea, fácil te puedo asegurar que sí.
Alcantarisa, me alegra de que estés de vuelta.
Alicia, yo creo que sí que te puede gustar
Zehra, como tú dices una combinación muy simple y sabrosa.
- José Manuel dice:
Mº Jose , muchas gracias, te puedo asegurar que a mí me encanto
Cooking Gallery, gracias
Luisa, Feliz día de todos los santos a tí.
Saludos y gracias a todos
- María dice:
Nunca probé ninguna parecida, vaya que soy basatante clásica yo en temas de ensaladas. Pero la zanahoria me encanta, así que no dudo que me gustará la combinación. Bicos
- Javier dice:
Aparte de ser una ensalada muy rica y lograda, es muy saludable.
Saludos. - Angie Perles dice:
Otra receta bien original, José Manuel! Y bien colorida... Besitos!
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