Patatas a la Paisana. Receta
20/04/2016 · Actualizado: 28/02/2023
Seguimos adentrándonos en la cocina regional Extremeña. Platos sencillos y contundentes, con ingredientes que tenían a mano. Comidas fáciles de preparar y sin embargo llenas de sabor. Las patatas de hoy son un ejemplo de ello, acompañadas de tomate, bacón y especias. Una delicia que os va a sorprender. Pasamos a conocer estas Patatas a la Paisana. Espero que os guste.
Ingredientes de Patatas a la Paisana
- 1 kilo de patatas
- 1 cebolla grande
- 3 Tomates
- 100 gramos de bacón
- Ajos
- Perejil
- Tomillo
- Sal
- Aceite
Elaboración de la receta
Cortamos las patatas en rodajas y freímos en abundante aceite, hasta que queden doradas. Retiramos y dejamos sobre papel absorbente. Troceamos el bacón y freímos en una sartén sin aceite.
En una cazuela disponemos las patatas, la cebolla cortada en juliana, el tomate en rodajas, el bacón y ponemos a fuego suave. Majamos ajos junto con el tomillo y el perejil, añadiendo a la mezcla anterior. Tapamos la cazuela y dejamos a fuego lento hasta que las verduras queden tiernas. Servimos inmediatamente.
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-
Merchi dice: Pues que ricas, yo todo lo que lleve patata me lo como encantada de la vida. Y estas con más motivo al llevar bacon entre sus ingredientes.
Besines
- CHARO dice:
contundente si que es, pero y lo ricas que estarán estas patatas a la paisana? Extraordinarias!
- Nati dice:
Pues se ven de lo mas ricas estas patatas y no las había visto nunca. Un besazo.
- São Ribeiro dice:
Uma receita tão simples e cheia de sabor e com ingredientes que temos sempre em casa
O aspecto esta super delicioso, já almoçava. - Lola-PAN FRITO O REBANAS dice:
Una receta de mi tierra, buenisíma, para quitarse el sombrero.
Besos. Lola - LA COCINERA DE BÉTULO dice:
Los platos sencillos como este son los que siempre acaban triunfando porque están buenos.
Besos.
Merchi Deja una respuesta
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