Alcachofas Rebozadas
hace 14 años · Actualizado hace 9 meses
La receta de hoy es un entrante de lujo, estas alcachofas rebozadas se convierten en un aperitivo adictivo que no podrás parar de comer.
Son muy fáciles de preparar y las descubrí por primera vez en la casa de mi suegra. Podemos usar harina de garbanzos y quedarán más crujientes todavía.
Conozcamos la receta a continuación. No tenéis excusa para prepararla.
Ingredientes de las Alcachofas Rebozadas
- Alcachofas
- Harina
- Limón
- Sal
- Aceite
Elaboración de la receta
Quitamos las partes duras de las alcachofas para dejar sus hojas más tiernas. Las cortamos en cuatro partes y refregamos con zumo de limón. Vamos a hervir en abundante agua con sal hasta que queden tiernas. Escurrimos y reservamos.
Calentamos en una sartén abundante aceite, pasamos las alcachofas por harina y vamos friendo hasta que queden bien doradas.
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La Cocinera Mileurista dice:Las alcachofas rebozadas son todo un manjar, que ricas.
- Lola-PAN FRITO O REBANAS dice:
En mi casa no nos hacen mucha gracia las alcachofas, pero intentaré probar estas tuyas que se ven muy apetecibles, y muchas veces es que no las cocinados de la mejor manera y por eso no nos gustan.
Besos. LOla - Mar dice:
No se si las he comido alguna vez rebozadas... pero tienen una pinta estupenda.BssLa cocina de Mar
- María dice:
José Manuel, en mi casa nos encantan las alcachofas pero no las he probado nunca de esta forma. Tomo nota de ellas. Un abrazo.
cosicasdulces.blogspot.com - La Despensa dice:
Buena idea para picar algo. Además, están de temporada!! jeje
Saludos! - Afri & Loli dice:
Yo normalmente las como en vinagre o fritas pero sin rebozar, solo en algún bar la he probado rebozadas, la verdad es que me gustan de todas formas.
Bss
Afri - Graci-a dice:
Lo mío tiene delito. Con lo que me gustan las alcachofas y sólo las como con los guisos o con jamón!. Así tienen que estar muy ricas. Besos y feliz fin de semana!
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