Salmón con Jengibre

hace 14 años · Actualizado hace 3 meses

Imagen del Salmón con Jengibre

Ya en otro momento comenté que me encantaban Las Recetas de Annie, supongo que algunos habréis visto sus programas en el Canal Cocina.

Sobre todo me encantaro las recetas porque han sido una forma de acercarme a la Gastronomía de los Estados Unidos.

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En la receta de hoy los protagonistas son el salmón y el jengibre, el resultado me ha encantado. Este plato os lo recomiendo, sencillo y muy sabroso.

Índice

Ingredientes del salmón con Jengibre

  • 4 filetes de salmón
  • 6 cucharadas de azúcar moreno
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de vino blanco
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 2 cucharaditas de ajo finamente picados
  • 1 cucharada de jengibre fresco rallado
  • Unas gotas de tabasco
  • Una cebolla pequeña
  • Aceite de Oliva

Elaboración de la receta

Vamos a rehogar los filetes de salmón en una sartén durante un minuto por cada lado y reservamos en un plato.

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Por otra parte vamos a sofreír la cebolla cortada en trozos muy pequeños hasta que quede pochadita.Combinamos el resto de ingredientes, la salsa de soja, el vino, el zumo de limón, el ajo muy picado, el jengibre rallado, el azúcar moreno y la cebolla pochada. Todos estos ingredientes los vamos a cocinar durante un minuto aproximadamente.

Incorporamos los filetes de salmón y dejamos otro minuto más cubriéndolos con la salsa.

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Servimos inmediatamente.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Salmón con Jengibre puedes visitar la categoría Recetas con pescado y mariscos.

Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Sebeair dice:
    abril 25, 2011 a las 8:33 am

    José Manuel me encanta, me copio la receta que en casa el pescado que más nos gusta es el salmón y siempre está bien probar otras recetas, un beso.

  2. Espe Saavedra dice:
    abril 25, 2011 a las 8:38 am

    como me gusta el salmony ese toque que le has dado...madre mia...

  3. Cogollos de Agua dice:
    abril 25, 2011 a las 8:43 am

    Tomo buena nota, desde luego tiene una pinta fantástica.
    Un beso

  4. Lily dice:
    abril 25, 2011 a las 8:57 am

    Que ricoooo, nunca probé el salmón con jengibre pero éste le ha de dar un toque bien rico
    Feliz día
    Un abrazo

  5. Alicia dice:
    abril 25, 2011 a las 9:31 am

    Nunca he probado con el jengibre, pero visto los resultados, tendré que empezar a probarlo 🙂

    Besucos

  6. Mari dice:
    abril 25, 2011 a las 9:32 am

    Aunque no soy fan del pescado, el salmón es uno de los que me como con más facilidad. Este te ha quedado con una pinta irresistible! Me lo apunto.
    Saludos.

  7. Nadji dice:
    abril 25, 2011 a las 9:53 am

    J'aime le saumon et cette sauce au gingembre doit être délicieuse.
    A tester rapidement.
    Bon lundi de Pâques et à très bientôt.

  8. ONEGA dice:
    abril 25, 2011 a las 10:18 am

    Esa salsita del salmón tiene muy b uena pinta, tengo de todo, así que en cuanto compre salmón, la pienso preparar.
    un saludo

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