Salmón con Jengibre
hace 14 años · Actualizado hace 3 meses
Ya en otro momento comenté que me encantaban Las Recetas de Annie, supongo que algunos habréis visto sus programas en el Canal Cocina.
Sobre todo me encantaro las recetas porque han sido una forma de acercarme a la Gastronomía de los Estados Unidos.
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Chipirones con PatatasEn la receta de hoy los protagonistas son el salmón y el jengibre, el resultado me ha encantado. Este plato os lo recomiendo, sencillo y muy sabroso.
Ingredientes del salmón con Jengibre
- 4 filetes de salmón
- 6 cucharadas de azúcar moreno
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de vino blanco
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 2 cucharaditas de ajo finamente picados
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado
- Unas gotas de tabasco
- Una cebolla pequeña
- Aceite de Oliva
Elaboración de la receta
Vamos a rehogar los filetes de salmón en una sartén durante un minuto por cada lado y reservamos en un plato.
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Bacalao Ajoarriero al Estilo de HuescaPor otra parte vamos a sofreír la cebolla cortada en trozos muy pequeños hasta que quede pochadita.Combinamos el resto de ingredientes, la salsa de soja, el vino, el zumo de limón, el ajo muy picado, el jengibre rallado, el azúcar moreno y la cebolla pochada. Todos estos ingredientes los vamos a cocinar durante un minuto aproximadamente.
Incorporamos los filetes de salmón y dejamos otro minuto más cubriéndolos con la salsa.
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Nathalia dice:Una receta sencilla con dos grandes protagonistas. Se ve deliciso.
Un abrazo- lola dice:
Jose Manuel menos mal que tu no has puesto dulce has pensado en el verano y nos pones algo mas ligero, la verdad es que se ve delicioso
¡¡besos¡¡
- Sabela dice:
Hola, en mi tierra hay una fietsa gastronomica que es la "fiesta del salmon" que es en mayo y se hace el salmon de mil y una forma pero asi no lo vi jamas y tiene muy buena pinta.La imagen lo dice todo ya sobre la receta, felicidades!!!
Un beso
- Carlos Dube dice:
Sí que tiene que estar buenísimo, me encanta el aspecto de la salsa y sus ingredientes, por supuesto.
Un saludo.
- Su dice:
Interesante mezcla de sabores... No sé si tiene el punto californiano o sureño, pero tiene que estar muy interesante. Me encanta cómo se explica Annie, la verdad. Un besote.
Nathalia Deja una respuesta
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