Salmón con Jengibre

Ya en otro momento comenté que me encantaban Las Recetas de Annie, supongo que algunos habréis visto sus programas en el Canal Cocina.

Sobre todo me encantaro las recetas porque han sido una forma de acercarme a la Gastronomía de los Estados Unidos.

En la receta de hoy los protagonistas son el salmón y el jengibre, el resultado me ha encantado. Este plato os lo recomiendo, sencillo y muy sabroso.

Ingredientes del salmón con Jengibre

• 4 filetes de salmón
• 6 cucharadas de azúcar moreno
• 3 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de vino blanco
• 2 cucharadas de zumo de limón
• 2 cucharaditas de ajo finamente picados
• 1 cucharada de jengibre fresco rallado
• Unas gotas de tabasco
• Una cebolla pequeña
• Aceite de Oliva

Elaboración de la receta

Vamos a rehogar los filetes de salmón en una sartén durante un minuto por cada lado y reservamos en un plato.

Por otra parte vamos a sofreír la cebolla cortada en trozos muy pequeños hasta que quede pochadita.Combinamos el resto de ingredientes, la salsa de soja, el vino, el zumo de limón, el ajo muy picado, el jengibre rallado, el azúcar moreno y la cebolla pochada. Todos estos ingredientes los vamos a cocinar durante un minuto aproximadamente.

Incorporamos los filetes de salmón y dejamos otro minuto más cubriéndolos con la salsa.

Servimos inmediatamente.

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