Salmón a la Naranja con Piñones

El plato que voy a compartir hoy es uno de mis favoritos, y también uno de los pescados que más me gustan a la hora de comer. El plato de hoy ya lo presenté en el blog hace tiempo y vuelvo a repetirlo ahora que lo he grabado en vídeo para mi canal de YouTube. Es un plato sencillo pero exquisito, lo podéis hacer para una ocasión especial o cualquier momento que os apetezca.

El toque de zumo de naranja con la nata y el queso rallado es una delicia, y por supuesto para los amantes de los piñones toda una experiencia gourmet. Conozcamos la receta del Salmón a la Naranja con Piñones. No te la pierdas.

Ingredientes del Salmón a la Naranja con Piñones

• 4 Filetes de Salmón
• 200 gramos de nata
• El zumo de dos naranjas
• 25 gramos de piñones
• 1 cebolla pequeña
• Queso Parmesano
• Sal
• Pimienta
• Aceite de Oliva Virgen Extra

La receta en vídeo

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Elaboración de la receta

Comenzamos troceando la cebolla. Calentamos aceite de oliva en una sartén y pochamos durante unos minutos hasta que empiece a transparentar. Retiramos del fuego y reservamos para más tarde.

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En un bol mezclamos el zumo de naranja, la nata, el queso rallado y los piñones. También reservamos para más tarde.

Salpimentamos los filetes de salmón. Freímos en una sartén con un poco de aceite un par de minutos por ambos lados.

Tomamos un bol apto para el horno y colocamos los filetes de salmón. Vertemos encima de los filetes la crema anterior. Por último también le añadimos la cebolla pochada anteriormente.

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El horno lo hemos precalentado a 200 grados. Horneamos al menos 30 minutos. Servimos inmediatamente.

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